喜欢海南菜里“原汁原味”的部分，近似于清汤或者白灼。保留了足够的养分和食材本身的味道。
海南的鱼和天津的不同，都是很鲜的海鱼，很有特色。
让这种鲜味充分体现的则是蘸料。
海南不用食醋，而是用小青柠挤汁，放入蒜泥、当地的辣椒、清淡的酱油，酸酸辣辣的，很鲜爽，将食材的原汁原味完美呈现。
在气候炎热的海南，吃这样的菜，我是很喜欢的。
早晨有时和当地朋友去街上吃汤粉，清静的早晨，热腾腾的一碗吃下去，也是相当的舒服。
博鳌附近的覃门渔港是吃海鲜的好地方，夕阳余晖中，橘色的云映衬着椰树的剪影，海边微风吹拂，好不惬意。风景像大片，心情自不必说，和傍晚的椰树一起畅快地摇曳着。
海南的美食很多，最喜欢的还是它的“原汁原味”。
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本文标题：原汁原味的海南菜
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