一个偶然的机会，在简书平台上看到一个朋友写的文章，她写自己做地瓜干的经历，我突然心血来潮，自己做的地瓜干干净卫生，绿色无污染，近日天气晴好，何不自己也做一点呢？
想到就行动，第二天便买了6—7斤细长的红薯，比手指头稍粗一点，好切也容易晾晒，正好可以做地瓜干。取了2斤左右，把红薯洗干净，蒸熟晾凉之后，用水果刀轻轻地把红薯切开，切成细长条，放在包饺子用的帘子上，在阳台上晾晒。想到两三天后便可以晒干了，便满心的期待。
第二天是周五，晚上下班回来后赶快去看阳台上晾晒的地瓜干，发现竟还是软软的，并有没有想象中的那么快，便只好安心的等待了。
周末双休日，学校组织外出重阳节活动，走之前我怕刮大风，特地把阳台的窗户夺关了些，只留了一个小缝，看看天气预报，近几日阳光晴好，只盼着我的地瓜干能快快晒干，期待然回来后看见惊喜。
周日晚上回家后，放下行李，便直奔地阳台去看我晒的地瓜干，一看傻眼了：帘子上的地瓜干好多都起了霉点，中间的多一些，边上的稍好，这是怎么回事呢？我百思不得其解。看着这发霉的地瓜干，感到一种受挫的失败感在心头升起，把发霉的地瓜干扔掉，再也没有信心再做了。
说归说，但仍不甘心，接下来的几天，有时间也在度娘上搜搜做地瓜干的技巧，上班期间碰到了生活经验丰富的同事也随口问几句有无做地瓜干的经验，都没有得到实质性的回答。
有天晚上给哥哥打电话，问他我们小时候有没有晒过熟的地瓜干？他说当然晒过了，（我完全没有印象了，只记得小时候晒过生的地瓜干），我便把自己晒地瓜干的经历向他说了，并向他讨教晾晒的经验。他听到之后说，发霉的原因是阳台不通风，虽然阳光好，但是现在已是初冬时节，阳光不十分强烈，如果空气不流通也是有可能发霉的。我听了以后恍然大悟，很有可能是这个原因，十月份的阳光的确不怎么强烈，再加上阳台的空气又太不流通，这可能就是造成地瓜干发霉的原因。
找到了失败的原因，对重新做地瓜干又充满了信心。先是查看天气预报——近几天阳光晴好，接着又开始做地瓜干了。晚上把地瓜切好后，直接放在了阳台防盗网的外边，经过一天一夜的晾晒之后，第二天下班后回来看看已经是干了不少，不再有发霉的迹象了，特别细的小红薯在哥哥的点拨之下，用线穿起来直接挂起来晾晒，效果更好。
接下来分两次把剩下的小红薯全部晒成了地瓜干，地瓜干晒干之后，虽然品相不太好，但是吃起来又筋道又甜糯，比商场里卖的味道更纯正，无添加无公害，真是一个既营养丰富，又绝对不增肥的绿色小零食。
回想起做地瓜干的经历，真是一波三折，但最后终于成功了。由此想到干别的事情，在做的过程中都会遇到不同程度的挫折和困难，只要想办法，勤动手，多向别人讨教经验，最后总是会成功的。
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