你25 岁时在做什么？美国创业家弗朗索瓦·雷哈尼（François Reihani）已经是拥有 5 家分店、年营收 600 万美元（约新台币 1 亿 8000 万元）的咖啡店老板。他表示，「取得成就的唯一方法，就是冒着疯狂的风险，放手去做。」并且「善用」自己的负面特质。
雷哈尼出生于伊朗，在墨西哥长大，从小生长在重视家人、邻居等情感联系的环境。12 岁时，家人为了逃离了墨西哥毒品战争的暴力，全家移居美国洛杉矶，他第一次感受到追求竞争、金钱与权力的文化，但雷哈尼并不喜欢，他对这些事没什么耐心。
雷哈尼后来搬到达拉斯（Dallas）念书，2015 年，一位从加州来的朋友，邀请他去加州享用当时美国西岸很流行的「夏威夷盖饭」（编注：将生鱼片切块，然后用酱汁腌制后，盖于饭上）。雷哈尼发现这种美食在达拉斯竟然找不到，决定自己开业。
他当时还不到 20 岁、没有任何经验，但雷哈尼说服父母出资，找房东承租店面、请来一名高级连锁寿司店 Nobu 的师傅。第一年，营收就比预期翻了 4 倍。
因「耐不住性子」而开拓出新生意、帮助更多人
不久后，雷哈尼又耐不住性子，认为就算赚钱，他也不过是一个开餐厅的生意人，没什么意义，重情感的他开始寻找真正重要的事。他发现，当地有超过 50% 的无家可归者，都被送到寄养家庭，但这些年轻的无家可归者真正的问题是没有能力养活自己。
为了帮助他们，雷哈尼发起一项名为「We Are One Project」的计划，协助他们找工作，但 工作往往不持久，他意识到，技能才是关键。因此，他创办了「La La Land Kind」咖啡店，让寄养青年学习如何当服务员。
「我想创造一个充满爱的地方。」雷哈尼用纯白墙面（象征天堂）、黄色杯子（与幸福有关）、咖啡上撒着全麦饼干与棉花糖，让顾客有怀旧情感。他训练员工如何向顾客表达「我爱你」，尽管这听起来有点可笑，但他认为是有效的策略。
开店后，他的理念大受欢迎，几乎不用任何广告，就被媒体大肆报道。雷哈尼接着与当地的非营利组织合作，把更多寄养青年，转介绍到其他同性质的公司，扩大学习技能。
雷哈尼认为，人们应该学习转念，像是他把「不耐烦」的性格，转化成具体行动，再结合自己真正想做的事情，成为成功的火苗。其实不耐烦反过来的意思可能就是执行力强，不愿意就将，执意要将自己的动作以及想法落实到位。这样想的话，他的成功，似乎也是合情合理。
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