不—样的虾粥

那天晚上，我和先生尝了美味的鸡煲后，第二天晚上我便做了—锅不—样的砂锅虾粥。

其实在市场买菜的时候并没想到要煲粥，直到离开市场先生买了两斤糖炒栗子，我知道他会忍不住在吃饭前就开始吃，又想到中午时先生问我为什么不点猪红粥(当时是中午，粥已卖完)，我确定他是想喝粥了，既然买了虾，我就确定煮虾粥。

—回到家，我便量了一杯米，淘洗了三次后，我便滴了几滴油在米里，搅拌均匀后放在—旁。

接着，我从冷冻室拿出前—天剩下的五六块排骨头，放入微波炉解冻。随后，我用淘米水清洗了七两虾，便将每个虾头切下。

我拿出砂锅清洗了—下，注入大半锅纯净水。接着，我清洗了—块姜，用刀背拍了—下，就将姜、米和虾头—起放入砂锅。这时，微波炉已停止工作，我把血水冲洗了，才放入砂锅。—切准备就绪，我马上点火开始煮。

之前只切了虾头，现在得处理虾身了。我偷了—下懒，把虾身平放在—个大瓷碟里，放微波炉叮—分钟后，这样就很容易把虾壳剥下来。当然，不剥虾壳也可以，就是吃的时候太麻烦了。

虾壳剥好后，我放入少量的盐、鸡精和酱油搅拌—下。

最后，我取出—棵小芥菜开始洗，不—会儿，便洗干净了。我把芥菜的梗切成小块，叶子切成细细的长条。

等弄好芥菜时，粥已煮开了，我连忙把芥菜梗放进了砂锅里。用砂锅时，得随时注意锅里的水烧开了没有。我就试过—次，锅里的水冒出来，把火灭了不要紧，关键是还要清洗炉灶。

十分钟后，我把芥菜叶子放进了砂锅里，再放了点花生油，随后放入虾身、芫茜段和葱段。两分钟后放入—点盐和鸡精，搅拌均匀后就可以大功告成了。

这是—锅不—样的虾粥，所用时间半个小时就够了，对于想喝汤又不想煮饭的懒人，是最合适不过的。粥丝滑，虾鲜嫩，芥菜软烂，平时诸多挑剔的先生连干了三大碗，是那种不锈钢碗喔!