突然很想念学校旁边摊子上卖的山东煎饼~
大名:
杂粮煎饼
食材:
食品 | 是否必须 | 用量 | 备注 |
---|---|---|---|
面粉 | yes | 看多少人吃吧 | |
黄豆粉 | yes | 适量 | |
绿豆粉 | yes | 适量 | |
鸡蛋 | yes | 一颗 | |
葱 | yes | 几颗 | |
香肠 | yes | 一点点 | |
生菜 | yes | 一点点 | 还是放一点好吃些 |
酱 | yes | 一点点 | 我用的甜面酱哦,也可以自己做 |
做法:
1.将各种粉混合,加入适量的水,搅拌成糊糊状(要点体力哦),然后放一个小时;
- 再用一点面粉和成一个小面团,擀成饺子皮或者长方形的样子。放油锅里炸至金黄,这就是酥了;
- 开火,烧热锅之后转小火,刷一丁点儿油,将面糊慢慢滴入,再用刷子之类的工具擀成一个薄皮儿;
- 打上一个鸡蛋,稍微煎熟;
- 刷上甜面酱,撒上葱花,放入火腿肠、酥和生菜(其实可以想加啥就加啥);
- 一卷,再一腰斩,香喷喷的杂粮煎饼就出锅了~
![](https://img.haomeiwen.com/i1338411/e2d88a73d2a7ce98.jpg)
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