自从食堂换了个运营商之后，基本就没有再为中午吃什么发过愁。
上一个运营商是物业公司的员工打理的，就当完成任务式的来运营，做的菜贼难吃不说，打饭阿姨的手还像抽筋一样——爱抖。大家都不喜欢去吃，去食堂的人稀稀拉拉的，没几个。
这次的运营团队加入了之后，虽然谈不上革新换代，但的确也发生了很大的改变，不仅菜的样式多了，分量足了，还安排了早餐，下午还有茶点，柠檬水、奶茶、咖啡、蛋黄酥等通通配上，只需要微信群里艾特一下客服就能点上。
前两周开始又新增了一个菜品，那就是螺丝粉，尝过的人都说好吃。
今天中午看排队的人不多，我也要了一份尝尝。
只见阿姨用烫娄将细细长长的螺丝粉放进开水锅里烫2分钟，然后捞出锅里的空心菜，再手脚麻利的加上各种配料，然后倒上一大勺做好的汤料，一大碗香喷喷热气腾腾的螺蛳粉就这么出炉了。
果然很香，特别是粉，很有嚼劲。阿姨给了我一大把空心菜，我夹了一半给同事，居然还有很多。
难怪现在的食堂那么受大家欢迎，每天中午都座无虚席。
想来凡事只要用心做，满足客户的需求，相信都不会差的。
吃了几口的螺蛳粉
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本文标题：杂谈｜食堂的螺蛳粉
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