贫血是女性常见的病症，常听人说贫血吃大枣，但红枣补血这一说法真的靠谱么？
我国疾病预防控制中心的调查显示，在贫血人群中以缺铁性贫血为主。而铁缺乏及缺铁性贫血，通常由膳食铁摄入不足引起的。
关于大枣补血，专家回应：靠大枣补血不现实
从铁的含量和铁的吸收利用率两种角度来考虑，大枣都不是人体预防和治疗缺铁性贫血的佳品。
此外，大枣是植物性食物，植物性食物中的铁多是三价铁，吸收利用率比较低，因此大枣中的铁是不易被人体吸收利用的。
大枣不补血，难道流传千年的中医错了？
《本草纲目》记载：“红枣能补脾养胃，健运中气，本与人参不相甚远，尤为可贵者，则健脾而不脾、滋胃阴而不湿、润肺而不犯寒、养血而不滋腻，鼓午清阳振动中气而无钢燥之弊。”
中医学者的解读是：红枣活血行气，虽然含铁不高，中医讲究气血合二为一，气足了可以运血。
也就是说大枣只能起到预防贫血和辅助补血的作用，不能作为治疗缺铁性贫血的方法。它能补脾养胃、补气养血，从整体上提高身体质量，但并不是直接补血。
这样吃，能更好改善缺铁性贫血
大枣的铁含量不高，并且吸收率低。出于补血目的的话，大枣补铁远远不够，缺铁性贫血靠大枣补血更是不现实，所以在日常饮食中应注重铁的摄入量。
1、动物类红肉、肝脏。
如猪肉、牛肉、羊肉等，它们含铁量较高，且铁的吸收率也高。对于缺铁性贫血人群来说，能很好进行铁的补充。
动物肝脏如猪肝、鸡肝、鸭肝等，它们吸收率高，适合缺铁性贫血或有贫血倾向的人补气血。
2、补充铁剂。
对于缺铁较多的人，通过食物摄入铁的含量非常低，这时可以进行铁剂的补充。以铁之缘片为例它能较好的安全补铁均衡营养。建议服用同时仍需要吃些红肉，因为其中的肉类因子可以促进铁的吸收，服用铁剂咖啡尽量少喝或不喝，因为茶、咖啡中含有少量鞣酸，能与铁生成不溶性的铁质沉淀，而阻碍铁的吸收。
3、多吃新鲜蔬菜水果。
多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，如鲜枣、橙子、猕猴桃、山楂、芥蓝、菜花等，对补气血也有一定的帮助，因为维生素C可以帮助铁的转化和利用。
网友评论