珠海的街道在夜晚很清静，行人稀疏，路灯也稀疏，隔远了才有一盏，那一点白亮笼着树丛边的一张长椅，一条绿道。一个洁净的适合运动的城市。每次来都要去湾仔码头，“胃指引着方向”阿兰德波顿说。
湾仔码头和澳门隔河而望，有一片海鲜排挡和一片加工海鲜的餐馆。在这儿吃海鲜要自己去买来到餐馆加工。加工方式多为清蒸，白灼，椒盐炝炒，蒜蓉烤。餐馆的人不停的招呼提着一袋袋海鲜的食客，食客多半是外地人，这时像青春期无头苍蝇，撞上哪家是哪家，越招呼越不来。我们在外伶仃岛已呆了几天，海鲜吃了好几顿，有点接近审美疲劳期了，对海鲜的口味开始挑剔，觉得做海鲜忌抢味，调料要简单，把握好火候就成。依这个标准，我们去的那家炒青口酱味太重了，豆腐鱼又欠一点紧实，总觉得换一家也许更好。这点很像某些婚姻，熟悉了疲劳了便有点无法容忍，然后无奈将就着，等待生命结束时不情愿的结账，走人。
那家餐馆的加工费最后比我们买的海鲜还要贵两倍。六至九月是禁渔期，海鲜价格应该高的，一下子，对海鲜对加工有些明了了，人工海鲜的鲜，加工的“刺”，真是一条让人欲罢不能的鱼。
倒是这儿的早茶特别地道。只需咬一口虾饺，饱满的几大颗虾仁，鲜纯的味道，一下子让人觉得“商贾无欺”的古早淳朴还静静的留存着。吃早茶的多为老年人，当地人，不赶新鲜，有着有落。一个地方如果真能宾至如归，宾客找到的一定是和当地人一样生活的感觉，这种生活是无需防范的，诚恳的。
那晚吃完海鲜，还觉得缺点什么，一个人的胃口总是惯出来的。喜欢瑞典人的那句话：六成的胃给主食，四成应该给甜品。又去了前一晚发现的那家甜品店，那儿的姜撞奶很正宗。黄氏正轩，一家百年老字号。一口气要了五六种甜品，桃胶牛奶，简直要让皮肤吹弹可破吗？这样饕餮甜食也许是对平时克制的反弹，天性难违，总会在一丝一缝里冒出来，就像年轻时喜欢一个人总会在有意无意间流露出对他的好来。
青瓷碗里有一汪鲜姜汁，壶里的水牛奶烧热，从高处浇向碗里，用小碟盖住碗口。放下一个沙漏，流一段等待开盖的时间。然后，就是一碗白嫩嫩的“凝脂”，广东人喜欢用滑字来形容这种糯糯的细软的美食，这种滑是滑爽，吃起来痛快过瘾的意思吧。我总是一口气让那一碗滑进肚子，容不得中途半点回味时间。飞机上遇到的小璇，一个香港人，一来也用“很滑”来说姜撞奶。不过她说做十次会失败六次，牛奶温度，撞击的力度很不好把握，往往以喝姜汁牛奶结束。看来那家店伙计的手艺真是举重若轻了。
以前在从化温泉的店里买过双皮奶的粉剂，香甜但有一丝苦味。这家店里的双皮奶厚厚的一层表皮，剜起的每一口都能给人糯糯的踏实到心里的感觉。吃酸奶往往会想起是不是不吃饭了，减个肥之类的，双皮奶吃了会什么都不想，一饱百不思，只觉天地人和光阴稳妥。
小璇已经是第n次专门到成都吃小吃了。“那儿的火锅太好吃了，记得第一次吃的时候辣哭了还是想吃，一边哭一边吃，太好吃了。”
于是有了这样的对话：
“广式早茶太好吃了，榴莲包里榴莲多的要流淌出来。”
“龙抄手，哇，好香的馄炖。”
“烧卖的肉好鲜嫩，白切鸡只在开水里烫三次吗？”
“串串，凉粉，风干牛肉，都是我的最爱。”
“牛奶方块，桃胶牛奶，香浓的要醉掉。”
“成都人太幸福，小吃太多太多。”陶醉状。
“老了适合住珠海，清淡又美味的菜，尤其有滑滑的奶制品。”向往状。
“到成都某某街去吃某某吧。”
“到香港某某街去吃某某吧。”
旁边一妞一直作专注倾听状，眉梢嘴角的起伏，表明口水已在心里滴答无数遍了。
还好，川航的机餐据说在国内是最棒的，水煮鱼，回锅肉，主要还外加泡菜，老干妈，那一顿，身边的人都吃的风卷残云。
外地的亲戚妹妹，偶尔悄悄潜入成都，吃串串火锅，很多时候过了，才无意说漏嘴，原来是想带走一片不被打扰的回味。
吃就吃了
甚至想，要是没有好吃的东西，人还会不会去远方？
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