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新技能 | 如何在聚餐时正确地点菜

新技能 | 如何在聚餐时正确地点菜

作者: 睛窗 | 来源:发表于2018-04-10 11:33 被阅读0次

朋友聚餐d

考虑南北不同,如果不方便问,要兼顾南北口味,不要一桌子都是辣菜的。如果比较熟了,不妨一人点一个菜。

无论是和谁吃, 点菜前都要询问对方有没有忌口。比如不吃内脏、素食、不吃香菜……

数量 如果是 N 人聚会,就按 N+2 点菜。男的多就 N+3,商务宴请,主菜非常贵的话,N+1 就行了。

顺序

好啦终于可以点了。假设 10 个人一起吃吧,注意是吃中餐。

凉菜
有甜有咸 有荤有素 4道左右吧 甜的比如糯米藕、咸的比如口水鸡

热菜
5 - 6 道菜。 其中 1、2 道主菜就是硬菜,刚才服务员推荐的一般都会是硬菜。

再点几道下饭菜、 下酒菜,比如麻婆豆腐、椒盐掌中宝之类的。冬天的话,一直加热的那种干锅和汤锅都不错,夏天相对清淡一点,芦笋虾仁之类的。
以及一两个纯素菜,清炒应季时蔬就好了。

主食

米饭和面食都来吧,一般是按位上米饭或者一人份面条。或者点一盘 炒饭、煲仔饭大家分,加面食类点心。

如果有特色主食,比如馕、破酥包,不要错过。

最后果盘来一个

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