夏季闷热，没有食欲，不愿进厨房更不愿做肉食。

我们可以每天吃粉、面，但家里的小朋友和老年人却受不了，而肉蒸蛋却可以解决这个问题，只要调好食材，放到蒸锅中，打开火就可以了。

准备食材

三肥七瘦的肉，盐，耗油，酱油，蒜末，姜末，淀粉。

制作方法

步骤一：我们把肉剁成肉馅，加入盐，耗油，酱油，蒜末，姜末，淀粉，搅拌均匀。

步骤二：搅拌均匀之后，准备一个盘子，把肉铺平。

步骤三：打入鸡蛋，放多少个鸡蛋，就在肉馅中压多少个坑，这样鸡蛋不会来回晃动。

步骤四：放好鸡蛋之后，上蒸锅，凉水入锅，蒸8分钟，即可。

一道有肉也有蛋的肉蒸蛋就完成了，简单且有营养。

小贴士

三肥七瘦的肉比较香。

8分钟之后别急于开盖，在锅里在焖半分钟。

农家自制薯干

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