到助老免费素食餐厅做义工

01

“天上不会掉馅饼。”“这世上没有免费的午餐！”这都是教育人们不要去幻想，不要想不劳而获的两句经典语言。

而我想告诉大家的是：这世上真有免费的午餐！

02

我今天到美丽的小河香江路那里去做义工，那边有一个叫雨花斋的素食餐厅，是雨花斋在本市开的第七个店了。

每一个店装饰得都很雅致，绿底白字的店面门头，墙上有感恩吃素等等字样。

到的时候已经有很多义工在厅里开始学习了，他们正在读义工宣言：“……常思己过，不论人非……没有交易，只有感恩……”

接下来由组长分配工作。根据今天来的人数，有在前厅，有打汤的，有打菜的，有收碗的，有后厨洗碗的。每个人都明确岗位，按部就班，分工合作。

我今天初来乍到，什么也不会，所以就申请到后厨洗碗。

每一个义工都配备得有统一的义工服，现在是夏天，那每个人都有一个统一的绿色围裙，帽子、口罩。该用一次性手套的时候要用手套，感觉非常的严谨，不是随随便便的去做，每一道工序都有条不紊的进行。

饭蒸了好几板，拿出来时，有义工细心的用白色的饭板将饭划成小方块，挑一下四方，将米饭松一松，这样做是方便打饭的伙伴。

开餐前每一张桌上都摆了一壶“惜福水”。每一位用餐的家人坐下后，都会有义工给您端来一碗汤，不需要您来回走动，还需要添加时，您举个手就有义工帮您代劳。

菜品是四菜一汤，今天另有凉菜是茄子，旁边配有辣椒水。

今天天气热了，准备的是消暑的红豆绿豆汤。

这一切的一切义工们都很用心的去完成！

03

到11点钟开餐之前，将碗筷等拿出来，做好准备。开餐前店长会带领这些来用餐的家人们一起学习。

我们把来用餐的人称做家人，是因为老师说我们很多年前都是一家人。

这些家人大多住在这个区域，年长的多。老师教念诵《弟子规》等，让这些家人获得善的知识，在祥和的氛围当中学到东西，感觉非常的好！

当然也会有人有争议说为什么要学《弟子规》，对于我们学过传统文化的人都知道，《弟子规》并不是只是孩子学的经典，也教会我们大人很多事情。

像以前的老人，甚至我们这一辈都没有学到这些经典，所以有时候在处事上也会出现一些偏差，我自己也算是一个传统文化的受益者。

比如说：“读看毕，还原处。”指的是我们在用完物品后要归位，这样放物品会有条理，无论是在家里还是在单位上。

“用人物，须明求，倘不问，即为偷”指的是需要借用什么物品，要向它的主人去说明，而不是私自拿走。

“居有常，业无变。”指的是人要有定性啊，居住的地方要容易让父母和朋友找到，居无定所会让父母担心，业无变：指的是要尽量的找到定位，然后全力的去发展这份工作或者事业，成为你的专长。

所以我也是很认可弟子规这部经典的，虽然这本书词语很简洁，但很有深意的，要去体会。

我在后厨洗碗，有收餐具的义工抬进来，然后我们又开始洗，其有三个池子，严格按照餐饮的一洗二刷三冲四消毒这种标准来做的。真的每一个岗位都非常的缺一不可，你看我们洗完碗以后，要把餐具里的水滤干，然后整齐的放到消毒柜里面。

以前我也是做餐饮的，帮洗完碗以后就觉得手会发白，但是在这里洗了，看看手的皮肤还有点漂亮。为什么呢？因为他们用的洗洁精都是酵素的，洗碗的同时还护手，洗碗水流入下水道也是环保的，保护江河。哇，想得好深远。！

在用餐的过程中，还会放一些音乐告诉你：素食可以清理掉血液中的垃圾；素食可以让你心平气和；素食可以带来环保；素食可以减少杀戮；素食可以培养慈悲。

总之吃素是可以带来很多好处的，在西方很多地方还开始通过素食食疗来治疗疾病，也取得了很好的效果呢!

大家打扫完毕以后，还会开会做一个小结。好的继续发扬，不好的改进。

04

其实很多人都不能理解，为什么会有素食餐厅，为什么会有免费的餐厅？为什么这么多人要去做义工？因为他们并不了解，所以还会提出一些疑问。

当然我知道的也不多，我只知道雨花斋是一位雨花长老，在2011年用他毕生的储蓄开办的。他发心要帮助劳苦的大众，帮助那些孤寡老人，帮助那些残疾的人士，让大家明事理，知感恩。

如今雨花长老的弟子们将长老的精神发扬光大，已经遍及许多省市，店面也从一家发展到几百家，并获得无数爱心人士的支持和弘扬。

我们本地现在也是从一家发展到现在有七家店呢，每一个店面都是爱心人士或社区提供的地方，力求给大家提供一个优雅的用餐及学习环境。

然后又选拔出优秀的人任店长，做管理。其他义工都是自发的担任不同的岗位。

大家都走了，店长他们几位骨干还要商量很多的事情，比如说，第二天的食谱，怎样做营养均衡。工作上的改进，……等等。

店长也是非常操心的，他们完全是自发的在这里做全职义工，不拿一分钱的工资，所以你觉得在这个社会，能够有这样的人，太少太少了。包括我自己，都还不能做到！

至于为什么要做义工，为什么这么多人做义工？我就暂时不说了，以后再探讨！

（无戒90天训练营第22篇）