今天是腊八节,我约了小蛮来帮忙,腊八这天传统习俗要吃腊八粥,吃腊八粥是纪念释迦牟尼悟道成佛。腊八粥主要食材有黄米,白米,江米,小米,菱角米,栗子,红江豆,去皮枣泥,桃仁,杏仁,瓜子,花生,榛穰,松子,白糖,红糖,琐琐葡萄等等。当然平常人家家里不可能有这么多食材,花生红枣白米红豆比较普遍。
小蛮忙完了工地上的事就来我这帮忙,我今天不是熬腊八粥,而是煮豆粑义送,在店门口架灶架锅,路人随便取食。我几天前就订好了豆粑,让我的老庚加班做的。豆粑是把江米和高粱按一定比例混合磨成米浆,老庚家有一个土灶,四四方方用砖砌成的,灶靠后边砌了个烟囱直通房顶到室外,炊烟袅袅就是这么来的,早先家家烟囱冒着白烟确实很美的,现在的孩子已是望不见的,只能靠想象了。灶面中间是一口大铁锅,灶面靠烟囱旁边有一个暗壶,里面盛水,做饭同时里面常有热水,灶下面空空的,是塞柴火的地方,塞柴火口在烟囱后面,以前干活要俩人配合,后面还要专人负责烧火,特别是烫豆粑,火不能大亦不能小。冬天烧火倒是舒服,还可以烤几个红薯吃吃。烫豆粑的人要些技术,手要皮厚肉糙不怕烫,锅里刷油,用葫芦瓢舀一瓢豆粑糊沿着铁锅四周淋下,迅速用蚌壳把豆粑糊往四周摊薄,待豆粑糊煎熟后用手揭起来,这时豆粑非常烫手,动作要快,等豆粑稍微冷点就把薄饼卷成筒,吃新鲜豆粑可以切条和大蒜或韭菜一起炒着吃。乡下人做豆粑都是为了储藏过冬的早餐,一次做很多,切成条晒干,即是干豆粑,干豆粑用来煮的,放入打霜的白菜和猪板油一起煮,那个好吃就别提了。
腊八节吃粥,会有人来吃豆粑吗?这么美味的食物免费吃怎么会没人来,我两灶两锅,一锅先煮一锅后煮,一锅煮到半熟再煮另一锅,这样可以保持来人总有新鲜出锅的豆粑,可以保持人流不息的热闹场景。
腊八的阳光正好,寒风不见,来我这取食的人还真不少,达到了我满意的目的,一是宣传我的店,让更多的人知道浔城八角石“力哥煮饭”,二是把传统美食传承下去。小蛮干活不惜力气,我在一旁把控火候。不到两个小时十几斤豆粑就送完了,小蛮又忙着往店里收拾东西。
“孩子快放假了吧?”我有段时间没见小蛮。
“还有几天,下礼拜我妈妈把两个孩子送来浔城,我是不敢回去,一回去就会被催债的堵住。”小蛮双手提着液化气罐的两耳,用肚子挺着罐瓶,两脚一左一右两边晃着往前移动。
“年货准备了吗?孩子来了可要吃的穿的。”我看小蛮吃力的样子赶忙上前伸手托点力。
“老板说工钱过几天结,平日都是发个生活费。过几天结了钱带孩子上街买新衣服,孩子还没来过浔城,带他们逛逛。”小蛮说到孩子时脸上露出少有的笑意,处久了,小蛮也没有刚来时那么的难看了。
“是啊,再苦不能苦孩子,孩子是你家的希望,等过十来年,你家的生活又会不一样的,你的苦不会白吃的。”我安慰小蛮,心里也是这样想的,别瞧不起穷人,一旦穷人家的孩子长大了会改变贫穷的家境,我的女儿就是证明,她让我的家从贫穷中走了出来,让她的母亲过上天堂般的生活。天堂是什么样的生活?这样说我老婆会生气的,会说我诅咒她去天堂。应该这样表述,我女儿让她妈妈过上衣食奢侈的生活,我老婆也确实吃过很多苦,最后是苦没白吃。
“他们俩以后过得好就行,我没什么奢求的。我这样生活习惯了,能每日粗茶淡饭没有压力我就满足了。我现在也不怨我老公,他本意也是为家里着想,让我们过上更好的日子,只是我们没有那样的好命。”小蛮叹了口气,把洗好的最后一个锅摆正。
“天下做父母的都是只管付出从不想到要回报。”我从抽屉里拿出一个信封,递给小蛮。
“什么?”小蛮接过信封用手指用力捏着。
“你在我这干活的工钱,五千元,谢谢你的帮忙。”我笑着望着小蛮。
“呦!哪里能要这么多,我没干多少事。”小蛮真诚地推让,把信封往我手上塞。
“拿着,是你该拿的,不收以后就不要来我这帮忙。”我语气坚定。
“那谢谢力哥,我收下了。”小蛮很开心。
有钱拿真的开心,我想看官们都有这样的感觉吧。其实是君子爱财取之有道,有道之财拿到手才开心。要是不义之财,偷啊抢啊受贿来的钱拿在手上烫手,心情不可能开心。前几天我女儿也给我寄钱来了,2000美元,说是让我买点好吃的买件新衣服。我心里当然开心,跟小蛮的开心有些不一样,我不是因为这美元而开心,而是我女儿的体贴而开心。我老了也不爱打扮,我也不知道如何去商店买衣服,以前都是我老婆帮我买些地摊货,她买什么我穿什么,她不敢让我打扮太好,怕我被女人拐走。我身上的衣服够穿很多年的,只要不破就长期穿下去。我花不了多少钱,退休工资就够我用的。我女儿寄来的钱我倒用得不顺心,不是说我不会兑美元,而是这钱不是我女儿挣的,我女儿是全职太太,没有收入的,我不想花女婿的钱,我心里有障碍。
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