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同食百烹
多谢小伙伴的提醒。今天我们继续分享关于鸡胸肉的美食，鸡胸肉的科普文章，你还是否记得？忘了，没关系，在这里《 胸大肌？还是鸡大胸？》。
还记得我们的口号不？
知识多，没烦恼。
清淡的东西吃久了
就越发能够品尝出食材本身的味道
想吃鸡胸肉的同时
也越发觉得煮鸡胸肉时的鲜气
今天的这款鸡胸肉美食
如果能配上一碗粉丝或者米饭
就更好了
东方升起的太阳
代表着朝气和希望
冬日里需要这样
这款沙拉应该说是非常辣爽的。将小米椒切碎放入其中，不但赏心悦目，而且增加口感的丰富程度。如果有孩子食用，可以少放大蒜和辣椒粉，以免太辣。
东方鸡肉沙拉
原料
385cal
鸡胸肉 100g
西生菜 100g
黄瓜 半根
西芹 40g
大蒜 1瓣
小米椒 2根
蒜末 1大勺
生抽 2大勺
白糖 1大勺
辣椒粉 2小勺
盐 1/2小勺
白醋 2大勺
葡萄籽油 1大勺
1
把4杯水、盐、胡椒粉和1瓣大蒜放入锅中，水沸后放入鸡胸肉，煮15分钟，确认全熟后捞出备用。
2
黄瓜纵向切成两半后斜切成片。西芹用削皮器去掉表面的粗纤维后，斜切成跟黄瓜差不多厚的片。小米椒切成圈。
3
西生菜用清水洗干净后撕成适当的大小，沥干备用。
4
煮熟的鸡胸肉晾凉后沥干，顺着鸡肉的纹理撕成条。
5
调制酱汁：蒜末1勺、生抽2大勺、白糖1大勺、辣椒粉2小勺、盐1/2小勺、白醋2大勺、葡萄籽油1大勺。混合好，调制成沙拉汁。
6
将鸡胸肉、西生菜、黄瓜、西芹盛入盘中，淋上沙拉汁，再让入少许红辣椒圈拌匀即可。
厨房小贴示
1、可以将沙拉汁中的生抽2勺和白糖1大勺替换成甜面酱2大勺，味道会更加特别。
2、本款沙拉中没有主食。可以放入少许粉丝，味道更好。
3、没有葡萄籽油也可以用菜籽油和常规橄榄油代替。
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