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买菜做饭的日子

买菜做饭的日子

作者: 晓雾轻舟 | 来源:发表于2023-12-23 23:28 被阅读0次

    感觉支原体比去年的新冠症状还老火,妹妹一直咳嗽,今天有一点点痰,听她的咳嗽声感觉有痰没咳出。之前的新 冠发烧过后很快就好了,这个支原体真是淋漓不尽。一直咳咳咳,没多少痰,还来列假,那么小的孩子,多少有点心痛。明天还是要去上学了。

    今天早上叫她起床吃早餐,都半个小时了还一直躺着。我也是一下就火了。现在想想她应该是真的不舒服,还来着列假。哎

    妹妹一直念着有一年给她买的火鸡饭,她说很好吃。今天早上迎着暖阳,我去了离家较远的那个菜市,去买点好的食材。早上跟她商量了中午做叉烧,晚上照烧鸡腿饭。

    这边菜市买肉的摊子很多,一家挨着一家,我就一家一家的看,这么多年的买菜经验,我可以从猪肉到外观分辨口感。我是喜欢买肥瘦分明,肥肉一定是雪白的,这种肉质口感比较好。走到一家黑猪肉的摊位,看起肉质比较好,单价比一般的贵几块钱,选了大块带皮梅花肉,很漂亮的肉,两斤多。

    前面有卖牛肉的,老板说是牦牛肉,买了两条炖的。

    然后买了一个大鸡腿,新鲜的,刚宰下来的黑色鸡脚的跑山鸡腿,22。

    然后再买3元的豆花,8元的豆腐。这家豆腐做得很资格,难得来一次,必须要多买一点。

    中午的叉烧肉,妹妹刚吃了两块就问我:妈妈,今天也是猪肉做的吗?怎么那么嫩。你这小嘴巴还会品呢,今天买的黑猪肉。这个梅花肉确实口感很好。自己怎么那么会选肉呢。

    晚上,用那只鸡腿做了照烧鸡腿饭,第一次做,照着别人的配方做的。鸡腿很大一只,是从胯部那个地方卸下来的。本来人家的配菜是西兰花,红萝卜。但是我就着家里的菜配的,红萝卜、土豆、卷心菜、豆腐。每人满满一盘子,淋上汁儿。反正都光盘了。

    我还煮了一壶金橘甘蔗水果茶当汤喝,一人一碗,清清爽爽。

    这么好的天气,一定要配美味佳肴,又是烟火十足的一天。

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