儿童生长发育很快，这是需要充足的营养。蜂蜜中不仅含有全面的营养，而且还含有丰富的能量，它比白糖和牛奶等食物更能满足去生长发育的需要。
现代研究表明，儿童常食蜂蜜，可助长发育，牙齿和骨骼会长的快而坚实，并可增强对疾病的抵抗力。有人观察，让两个儿童，一个食用含蜂蜜的食物，一个不食用。经过一个月后测出，食用蜂蜜的儿童，血红蛋白含量增加13%，而未食用的只增加4%。儿童的消化系统尚不健全，食用蜂蜜却有利于促进消化系统的健全。此外，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，无需消化就能被吸收利用，产生大量的热量，为人体的生命运动提供热量；蜂蜜内含有铁和铜的成分，“铁”是血红素构成的重要成分，还能增加儿童的造血功能；蜂蜜内的钙质可促进儿童骨骼和牙齿的发育；蜂蜜中的少量有机酸可以提高儿童食欲。
据《封面杂志》1993年7期上《蜂蜜使我的小宝健壮聪明》一文介绍：山西闻喜县一小孩出生后，因无母乳而用牛奶喂养，一直在牛奶中添加蜂蜜，从没有吃过什么高级营养品，孩子在两岁之前一次感冒都没有患过，个人比同龄孩子都高，食欲非常好，智力更喜人。
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