秋季饮食,宜贯彻“少辛多酸”的原则。
所谓少辛,是指少吃一些辛味的食物。因为,肺属金,通气于秋,肺气盛于秋。少吃辛味,可有效防止肺气太盛。
具体来讲,一方面可食用芝麻、糯米、蜂蜜、悖莽、葡萄、萝卜、梨、柿子子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等食物,也可食用人参、沙参、麦冬、贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、润肺化痰的保健中药制作的药膳;另一面要少吃葱、姜、韭菜、辣椒等辛味之品,而要多吃酸味的水果和蔬菜。
同时,根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,虽然进入秋季是进补的大好节,但进补不可乱补。
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