晨6:30起床，这个假期起的最早的一个早晨，窗户外面还黑乎乎的。因为要做蒸碗老豆腐，假期里在厨房的又一个新挑战。
这个被禁足的假期，向阳花的共修也随之改在线上进行，拉开共修序幕的是食育——山西面食。起初我没有太多好奇，自以为对于做面我已经很在行了。不过还是跟着大家的节奏进行着。没想到越做感受越多，被老师们很多的层出不穷的新花样吸引着，想要尝试。失败了想要再来，成功了得到家人夸赞，更想再做。于是，我把会做的不会做的面食都做了一遍，还有没做的也排着队。一旦人的好奇心被激发，挡也挡不住，获得最在乎的认可，同样愿意持续。餐桌上听到：“真好吃！”我就停不下来。
有一天老公说，你做老豆腐吧！
我回复，没有内脂没有卤水，豆浆没法凝固，做不成。
没想到过了两天，他发给我一个链接，说的是没有内脂没有卤水也能做出豆腐脑，还是蒸碗老豆腐。秘方是鸡蛋。我很好奇，鸡蛋怎么能做老豆腐？
看完网络分享视频，还很纳闷，准备好食材去睡觉，终于在睡着之前想明白，原理应该是“豆浆蒸鸡蛋”。
但不确定，所以必须安排更多时间，于是早起了半个小时，同时因为我还要做炸油条，这对早餐老搭档，我不能拆散它们。
头一晚泡好了黄豆，和好了油条面。早上起来先把面摊在案板上醒着待用。然后将泡好的豆子用破壁机手动磨成豆浆、火上煮熟，放一边待晾凉。然后打好鸡蛋备用。
这时去熬制卤汁，材料也是第一天晚上备好的，所以很快就做好了，让它在一边候着。
待这些准备好后，豆浆也差不多凉了，与鸡蛋混合搅拌匀上锅蒸。然后同步开始炸油条，油条炸好了老豆腐也蒸熟了。大约20–30分钟的样子。豆浆的量和平常蒸鸡蛋用的水的量差不多，第一次我都是估摸的，凭感觉和以前蒸鸡蛋的经验完成。因为我已经认定是用“豆浆来蒸鸡蛋”蒸出老豆腐。
这个估摸还算偏差不大，有两碗凝固不太好，原因大概是鸡蛋液少了。尽管这样家人直说不错。一次相对成功算是偶遇，那我也毫不犹豫给自己95分，因为还有油条和卤！
这样的早餐倾注了我的时间和用心，我自己更是开心得意。专注的吃着自制的蒸碗老豆腐，连碗里最后一点汁液都不舍得剩下，拿起碗送到嘴边还要勺子帮忙，把碗里吃的干干净净。
老公在一边跟孩子们说：“看你妈吃老豆腐都吃的那么认真！”随口回应，“今生活出认真的品质。”说完，好像看见幼儿园小朋友端起碗要把碗里的食物全部送到嘴里吃干净的样子。
忽然明白，那时候的他们是多么专注，而我在那一刻就像那些孩子，如此专注于自己的劳动成果，眼里只有碗里的老豆腐。如果不是被提醒，我都不知道自己是那么的专注。
原来专注就是你只与眼前的事物有关系，其他都不存在，所以不要打扰专注的孩子，那是不容被打扰的体验。
我爱我的家人，愿意花时间去做他们爱吃的食物，喜欢看着他们把空盘子留给我；我爱今天自己的作品——蒸碗老豆腐，更爱专注吃老豆腐的自己、像极了孩子的自己。
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