紫苏田螺

这个季节在南方也是这个时间点夜宵刚开始吃起来……

  夜市里最好吃的就是紫苏鸭爪煲田螺，紫苏的味道如薄荷一样清香，却又比薄荷浓郁，深深的紫色深层内秀。田螺有点泥腥，加入了紫苏和姜把腥味去处了，田螺好吃但是寒性重，紫苏有解寒的作用，这样又提鲜又解寒，两全其美……

紫苏还可以做虾，做蟹都是很不错的调味剂，离开家乡多年，吃不到紫苏，每到这个季节就会想念，肚子的馋虫想吃了……