周末一大早,用那透明的大号玻璃杯,冲一泡梁河回龙茶,慢慢的品,渐渐的有了一种滋味,整个心情都是一种透明透亮的。
严格意义上讲,回龙茶只是一种很便宜的口粮茶,不耐泡,冲泡三五次后就淡而无味,很多人视其为低端茶。慢慢品究,回龙茶条索紧实卷曲、色泽油润、芽毫突显,汤色黄绿明亮,茶气高爽、栗香浓郁,滋味醇厚,浓酽而不烈,回甘而不涩,在那岁月静好中余味悠长。
不可否认,好茶名茶的味更足香更甚,喝多了还会上瘾。只是,不论好茶还是一般茶,喝茶时好的心情才会有茶的韵味。彼时,茶友搞到了极品台湾洞顶乌龙,邀约品茶时那极尽吹嘘的显摆,仿佛每一口喝进去的都是真金白银,那赏赐般的语气,让那茶水怎么喝都有一种苦涩,从此再也不参加这样的品茶。
喝茶时间长了,就会发现,喝茶只是一种生活方式。是不是好茶名茶不重要,关键是喝茶时的心情。喜欢喝茶,不在于你懂不懂茶,是口粮茶还是名山头茶,重要的是体会静静喝茶时的那种舒适开心。
有人说,喝茶要懂茶,懂茶了,喝茶才会有韵味。其实,懂不懂茶对大多数人来说不那么重要,如果喝了某个茶感觉还不错,能接着喝下去就足够了。不懂茶没关系,喝茶时,感觉不错,那就是韵味。
喝茶,不是功课,更不是束缚,不是只有懂茶的人才有资格爱茶喝茶。喝茶是享受,本着享受和放松的心态去喝茶,暂时不必想着去弄懂它,反而会越喝越懂。
或许,有人说,好茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。只是,于喝茶而言,不论独饮,还是众品,只有在一种空灵的静态环境里,才能体会茶的滋味。特别是于尘世偷来闲暇时光,更不失为人生之乐事。更多的时候,茶承载不了那么多世俗,只有以平常之心,喝盏中清茶,得惬意时光,那就是快乐,那就是茶趣。
喜欢喝茶,茶中自有一份心静。心静,无论茶好茶坏,茶水自有一种韵味,重要的是,每天喝茶。
喝茶,真的只是一种生活方式。
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