腊八粥

        明日是农历十二月初八，俗称腊八，很多地方在这一天都要熬腊八粥。

        以前人们对腊八粥的做法很是讲究，我自小生活在北方，北方的腊八粥，米、豆、枣三样一般不会缺席，其它就随意。腊八以后，人们总要忙碌一阵、逐渐烘托出节日的气氛，自此以后年的味道会愈加浓烈……腊八喝粥除了传统，对身体的益处也是不言而喻的。其实，除了腊八，平时也要养成良好的喝粥习惯！

      我自小最不爱喝粥，总觉得喝粥不管饱。小时候，从来不喝粥。后来，到外地上大学，同宿舍有一个室友是淮阴人。她性格比较古怪，但特别喜欢喝粥，恨不得一日三餐都以粥为主。喝粥对于她来说，是其乐无穷。潮汕女孩林也独爱一碗粥，从她的介绍中，才知道粥居然有那么多的种类，印象最深的就是，她每每提起家乡的皮蛋瘦肉粥时，总是一副心驰神往的表情。上学时，条件所限，她会在白粥中加入榨菜、火腿或白糖，居然也是吃得有滋有味。那时的我，发现爱喝粥的人都比较瘦削一些，皮肤会比较白皙。但我还是不喜欢喝粥。在苏州待了几年，也没有改变我的生活习惯。

        我们家里喝粥最多的那一天，就是腊八。母亲常常会将白米、红枣、核桃、黑米、葡萄干、红豆、小米、枸杞混合洗净，所有材料混合放入锅内，加足量水，用小火慢熬。熬成一锅色香味俱全的营养腊八粥，我会在粥中加入适量白糖，应景地喝一些。

      成家后，发现老公爱喝粥，尤其是晚上，爱喝稀粥。我们家里会常常飘出米粥的香味。往往他喝粥，我和孩子会选择其它的食物当晚餐。今天中午，在老毛手抓吃得比较油腻，老公就想喝点儿粥。在单位加班，打电话嘱咐我熬点粥。想起明天是腊八，我将各种熬粥的食材洗净，放到电饭锅中，准备熬制一锅营养丰富的八宝粥。提前感受一下腊八的气氛。

      喝粥是一种好习惯，不爱喝粥的我，是不是也要改变一下。