小白菜海蛎小豆腐

早餐用豆浆机做了花生黄豆豆浆，滗出来的豆渣也没舍得扔了，中午做了小豆腐。小白菜切碎儿备用，豆渣里加一个鸡蛋，葱白碎儿，搅拌均匀。

热锅凉油，煎炒豆渣，煎炒至豆渣微黄，继续煎炒豆渣发散，盛出备用。

坐锅起油，炒香葱白碎，放入炒过的豆渣，继续翻炒，加适量水加盖儿，焖3-5分钟后，放入海蛎子，翻炒片刻 ，再放入小白菜碎儿，翻炒至熟调味。

小白菜海蛎小豆腐做好了，再配上个蘸汁好了，香葱末，青椒切极细的末儿，这样可以减轻青椒的辣度 ，咸菜末儿，再搁上一大勺黄豆酱，再放入滚热的花椒油，激发出香味儿。清香鲜美的小豆腐，配上蘸汁，那就是俩字“好吃”。

用来卷煎饼 ，单饼，再来上一碗浓稠软糯的杂粮粥，好吃的不得了，好吃的不要不要的哟。