家常版韩国辣鸡爪，有你爱的味道

鸡爪，最爱韩国辣鸡爪没有之一，那种辣辣的酱味侵入鸡爪得胶原蛋白之中让人简直欲罢不能。

家常版韩国辣鸡爪，有你爱的味道

其实鸡爪在家也可以自己做，虽然味道不能做到绝对一样，但是也绝对好吃。

准备材料:鸡爪、韩国辣酱、辣酱面、番茄酱、糖稀、酱油、葱姜蒜、芝麻牛奶，盐，老抽，小米辣

首先把鸡爪剪掉指甲，清洗一下泡入牛奶里半个小时以内，然后用盐搓一下，这样的鸡爪既可以去腥还会变得白白的很干净。

将葱切段，蒜切两半，姜切片放入水中，加入料酒，把洗好的鸡爪放入锅中煮一下，大约15分钟左右，之后把鸡爪捞出用冷水冲洗沥干

其实在煮鸡爪的时候可以提前把酱弄好，准备碗里面放韩国辣酱两大勺，放入辣椒面两小勺，糖稀一勺，番茄酱一勺，酱油一勺，少许盐，老抽半勺，切一些蒜片，小米辣备用

起锅烧油，先把蒜片放入锅中，小火倒入调好的辣酱，翻炒一下，放入鸡爪，继续翻炒，感觉鸡爪上都裹上辣酱后，倒入适量的水，超过鸡爪就行，盖锅炖一下，等到汤汁被吸收后，出锅装盘撒上芝麻，完美!

其实如果感觉鸡爪不够软糯的话，可以把鸡爪放在高压锅中压一下，但是这样鸡爪可能会脱骨不成行，但是也真的超级好吃的，毕竟更入味啊！

如果没有糖稀可以用白糖代替！韩国辣酱我买的清净园，感觉和别的比他家更正宗。

自己尝试一下吧，不会后悔的！