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又到一年火锅季!盘点这家正宗重庆老火锅——巴渝十二景火锅

又到一年火锅季!盘点这家正宗重庆老火锅——巴渝十二景火锅

作者: 白白_fa0e | 来源:发表于2018-12-04 17:29 被阅读0次

    一年四季

    每当朋友们问最想去吃什么

    第一个说的永远是火锅

    这个火锅界的扛把子

    引来各路人民狂打call

    要说火锅好不好吃

    锅底是第一个评定标准

    巴渝十二景火锅锅底牛油味足,辣味纯正

    浓香热辣,像极了重庆人耿直豪爽的个性

    弥漫的整个大厅里都是满满香浓的牛油味

    翻滚沸腾的“四平八稳”在彰显着它的热辣

    /经典调料蘸碟/

    一罐香油,一碟蒜泥,这就是重庆火锅蘸料的全部,简单老派,却是美味无比。在底料醇香的锅底中滚一圈,一般的菜涮好之后就已经有味道了,不需要再用复杂的蘸料。

    店里的菜品差不多有100+种,还有很多食材是坐飞机赶过来的。每一种都想点,简直要掏空钱包!一种接一种往锅底里涮,停都停不下来,一不小心就被辣傻了!停歇半刻,忍不住开始新的一轮洗劫~

    /屠场鲜毛肚/

    毛肚当然是火锅必点

    但巴渝十二景火锅家的毛肚可和别家不一样!

    天王盖地虎,十二景鲜毛肚

    不惜成本,只为新鲜

    精选上等的原料

    下锅后涮它个七上八下15秒

    鲜嫩又有韧劲的口感十分爽快!

    /九尺鹅肠/

    顾名思义,一盘鹅肠的总长度为九尺

    经过师傅的细心把量被均匀切开

    新鲜的鹅肠色泽自然,肉质Q弹有劲道

    锁住新鲜的同时也不会流失营养

    入红汤锅中七上八下15秒钟

    口感脆嫩又新鲜,过瘾的遭不住!

    /麻辣牛肉/

    选用新鲜健康的鲁西黄牛肉

    再搭配秘制配方加工而成

    大片的牛肉被辣椒层层包裹住

    挑起一片放入红汤锅里涮烫20秒

    捞出的牛肉片色泽诱人,麻辣味随即扑鼻而来!

    /精品五花肉/

    这可是猪猪的身上的上等肉哟!

    纹理清晰,仔细数一数真的有5层耶~看上去美极了

    肥瘦相间的五花肉鲜嫩且多汁,在火锅里涮烫后

    肉香和汤底融为一体,醇香可口、唇齿留香!

    片肉烫在锅里无需多时就熟了,肉质饱满,回味无穷。

    /麻辣小酥肉/

    麻la小酥肉是多少人的心头之爱呀

    记忆中重庆的味道

    精选了新鲜的条脊

    再在五花肉内加入各种秘制的佐料花椒等

    现点现炸保证了口感的香脆嫩滑

    不得不再多说一句

    这真的是我吃过最麻的小酥肉

    酥肉上带着花椒粒

    吃完以后嘴里还麻麻的

    Ps:趁热吃口感更好哦

    上百种菜品让人从白天涮到黑夜

    满满当当的摆满一桌,不吃撑不归~

    而且敲便宜,吃到扶墙都不贵!

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