小时候的味道

小时候，

时常从自家坛罐里捞起腌制的酸菜当零食，

一边吃着一边去上学。

小时候，

米汤上漂浮着厚厚一层乳白色的米油，

妈妈帮我舀一碗，

喝一口，滑滑的，粘着嘴。

小时候，

肉是不常吃到的，

一两片鲜甜的肉，

可以吃掉整整一大碗饭。

而今，米汤是清清的，

不再粘着嘴巴，

肉也没了那股香甜。

有人说是回不去的童年，

有人说是进步的社会精细化了食物。

小时候，

最快乐的事就是每个月陪着爷爷去碾米，

爷爷用小推车推着我和一袋稻谷来到碾米坊，

米倒进机器里，一阵轰隆隆声响过后，

就是半袋乳白的大米和半袋黄黄的米糠，

而今，碾米坊就像黑白电视机尘封在了记忆的角落。

碾好的大米倒进米缸，

我总是喜欢用手来回搅动，

手一下子就被染上了白白一层，

而今的米，再搅动，手也是干净的。

小时候，夏天淘米，

淘米水上漂浮着几只溺水的小虫，

奶奶就会把米拿到太阳下晒，

而今，家里的米

整日不见太阳也常年不长虫，

不禁让我心生隐忧。

小时候，秋冬天烂嘴角，

嘴巴不能张大，

奶奶见状，在我嘴边涂点米汤，

第二天嘴巴就好了，

而今，涂米汤也不见效了。

然而有一次吃饭，

却让我再次遇见了小时候的味道，

刚吃第一口，记忆就鲜活起来，

让我想起奶奶在云雾弥漫的厨房煮饭的场景。

我拿起碗筷盛出一碗，

无须夹菜，三两口就吃完，

竟忘记了盛米汤，

一股暖流涌上心头。

这才是小时候的味道，

这才是米本来的味道。

现在我终于知道，

小时候的味道，是自家原生的稻种，

用山泉水浇灌，施用农家肥的大米，

是每个月新鲜碾磨，保留天然营养源的大米，

是保持初心、坚持有机生态种植的艾米胚芽米。

胚芽，米粒上的小小白点，

占有七成的营养，

是大米的营养库和生命源。

艾米胚芽米，

让胚芽回归米粒，

让大米回归营养源。

对了，小编在此打个广告，

现在，艾米会已为会员推出

艾米中秋礼品装，

让你一口吃到小时候的味道，

一口吃到，米本来的味道。