俗话说一日之计在于晨,在经过一夜的休息后,我们的肠胃也空空荡荡。
早餐不仅要吃,更要吃好,而且不仅仅是补充体力那么简单,还关系到我们的胰岛素肠道菌群等人体内的神奇部队的健康。
简单说早餐最好吃低升糖指数的主食,有利于我们身体胰岛素的平稳,可以有效的控制血糖的波动变化,对健康大有好处,并且对保持身材很有帮助,还更加耐饿。粗粮,豆类,谷,薯等都是很好的选择。同时搭配优质蛋白质和果蔬,让维生素矿物质等营养元素都均衡摄入。尤其是家中正值成长中的孩子们,早餐的质量还直接关系到孩子的记忆力,注意力等方面。
早餐吃好了,一天都好了。分享两个快手食谱。
欧姆雷特蛋饼.jpg材料:
鸡蛋4个,洋葱半个,培根或其他喜欢的熟肉大约50克,芝士碎大约50-80克,小口蘑6个,动物黄油20克,圣女果,沙拉菜,盐和黑胡椒碎。
做法:
火腿,洋葱,小口蘑切碎备用。
鸡蛋打成蛋液。
平底锅中加入一半黄油,把洋葱和口蘑碎翻炒装出,备用。
平底锅再加入另一半黄油,把蛋液倒入锅中,中火加热。蛋液逐渐成型,在一半的鸡蛋饼上加上炒好的洋葱口蘑和培根碎,再加入芝士,加适量盐和黑胡椒,转小火,把蛋饼对折,然后翻一下后停留1分钟就可以出锅装盘。
锅中在加适量油,把沙拉菜和对切的圣女果快速翻炒一下。和蛋饼一起摆盘,就可以吃啦。一个平底锅搞定的早餐。
材料:
牛油果,鸡蛋,葱,小番茄,盐和黑胡椒
做法:
牛油果切成两半,用勺子把牛油果的中间挖出一些果肉放在一旁。
牛油果用锡纸包出个底座使其表面水平,中间加入一颗蛋黄,然后加入切碎的小番茄,加入适量盐和黑胡椒。烤箱或空气炸锅加热到160度,然后放入准备好的牛油果烤5分钟即可。
剩余的蛋清在锅中炒熟,加盐和黑胡椒。
吐司片涂上牛油果果肉,再放上炒熟的蛋清。
这道蛋黄焗牛油果+蛋白吐司就做好啦。快手又营养。
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