花本厨～德静愛生活
红烧牛肉
原料:
牛腩 500克
葱段 三段
姜片 三片
调料:
料酒 两汤勺
生抽 两汤勺
老抽 一汤勺
桂皮 一小段
八角 两粒
冰糖 三粒
郫县豆瓣酱一勺
做法:
1.将牛腩切成块，冷水冲洗浸泡，换三到四次水，把血沫冲洗干净备用。
2.把牛腩放入锅中，加入所有调料，及葱段姜片。
3.盖上锅盖，开中火
见蒸汽关小火，就是最小火，约四、五十钟即可。
补充:
1.喜欢吃软烂一些的炖的时间可以稍长一会，前期可以炖肉时加一点啤酒或水，汁水稍微多些，以防干锅。
2.想在牛腩里加各种食材的，土豆可以在起锅前十分钟加入；香菇类可以较早加入，加入的时间根据食材的成熟容易度来定。
3.临出锅前加盐调味，口味淡基本上不用放盐哦。
花本厨～德静愛生活 原料: 牛腩 500克 葱段 三段 姜片 ...
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本文标题：美食💓妈妈的味道儿💕－－红烧牛肉
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