红烧丸子
此处省略复杂繁琐的配料，尽可能为妈妈们省力省工又达到好的味道和口感。红烧丸子：猪肉馅（牛肉，鸡肉，羊肉都ok）先放少许盐拌匀，静置一会。然后放入姜粉，鸡粉或者鸡汁，白胡椒粉，白糖，生抽，鱼露，料酒或者黄酒，蚝油，少许纯净水顺时针打上劲儿，摔打几次，会让丸子更有弹劲儿，当然也可自动忽略下一步。打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉，拌匀顺时针打。冰箱里要冷藏搁置一会，半小时吧，为了让肉馅儿更好的吸收味道，水溶结合。取出肉馅，锅里倒油温度加热到微微冒烟，准备一小碗水，洗干净手，一手抓肉馅儿，一手拿勺，从大拇指与食指间挤出的肉馅用勺子刮走，放入油锅，然后清水里涮一下勺子。再继续重复，丸子炸到金黄色，捞出控油。
调一个红烧汁：准备一个小碗，倒入水2：生抽1：蚝油0.5，锅里少许油，烹姜片，倒入调好的料汁，烧开后，勾入水淀粉。淋入香油，即可。将丸子摆好，浇上料汁，撒上香葱，香菜。就可以了。
这个料汁百搭，青菜焯水，可以用这个，丢个蒜片
此处省略复杂繁琐的配料，尽可能为妈妈们省力省工又达到好的味道和口感。红烧丸子：猪肉馅（牛肉，鸡肉，羊肉都ok）先放...
说我星期天突然想做一个红烧肉丸子，老规矩，在网上搜。买来了上海青，瘦肉，葱，姜，蒜，然后回家做饭罗。一路上看见苹果...
剁椒鸡翅 红烧牛肉丸子
猪肉丸子一直还是很喜欢吃的。无论是干炸丸子、焦熘丸子、四喜丸子，还是汆丸子、蒸丸子。但是北方的丸子还是以红烧、油炸...
红烧牛肉 滑肉汤 红烧肉 红薯丸子 红烧豆腐 自烤红薯 早餐 红栆红豆薏米山药小米粥 中餐 晚餐俩菜
狮子头说起来不难做，无非就是肉丸子。猪肉馅，加入各种作料调味，搓成丸子，或红烧，或清炖，或清蒸。但肉丸子要做好，吃...
小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。 今日丸子红烧肉， 明天新衣压岁钱。
四喜丸子也叫红烧狮子头，寓意着人生的“福、禄、寿、喜”,逢年过节必备菜， 下面教你怎么制作它吧。 一、四喜丸子 主...
1、四喜丸子 2、粉蒸肉 3、扒菜 4、红烧肉 5、炸茄盒 6、软炸大虾 7、爆炒腰花 8、红烧羊肉 9、卤牛肉 ...
外酥里嫩，还有芋泥的香气，也可以做成喜欢的糖醋丸子，红烧丸子，一丸多用~ 猪肉糜300克、芋头1个、大葱段1段、姜...
本文标题：红烧丸子
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