【200天阅读挑战赛】
时间：6月22日
进度：134/200
分享者：佳以斯帖
分享书籍：菌群大脑：肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相
作者：[美]戴维·珀尔马特,克里斯廷·洛伯格
分享章节：第3章 肠道也会抑郁吗？愤怒的肠胃为何会让大脑反复无常
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【重点摘抄】
每当想起日益增长的抑郁症发病率时，我都很好奇，人类当前这种缺乏运动的生活模式以及富含促炎症糖分的饮食（促炎症的欧米伽-6脂肪酸含量太多，而抗炎症的欧米伽-3脂肪酸含量过少）究竟会有什么影响。比如说，我们知道经典的西方饮食富含精制碳水化合物和人造脂肪酸，这与较高水平的C反应蛋白不无关系。血糖指数的范围是0～100，指数水平越高表示食物引起血糖水平升高的速度越快、效果越持久。纯葡萄糖的血糖指数是100，这也为指标的判断提供了参考值。血糖指数较高的食物会显著增加炎症反应。实际上，除了阿尔茨海默病外，高血糖也是抑郁症的最大风险因素之一。
【感悟】
科技带来的副作用，很多加工高糖精细的食物，导致现代饮食的不合理，大部分人身体摄取Omega3与Omega6的比例严重失衡，高达到1:50。omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸是相爱相杀的一对。这两者比例是否平衡，对机体健康至关重要。
健康比例为1:4。
富含omega-3的食物：深海鱼类、亚麻籽油、核桃、巴西坚果、杏仁、坚果和山核桃坚果等。
而Omega6主要是源于大豆，玉米，油菜籽，葵花油。
如此看来，没有什么特殊还是不要吃外卖、尽量减少吃外卖、少去外面餐厅吃饭，毕竟，外面的东西更加没有保障（食物来源，油的来源）。
【行动】
尽可能拒绝外卖、少吃外面餐厅的食物；
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