李政发了CRU的品酒会，一次性把法国十大产区全部品完，于是我开始提前做功课。
喜马拉雅课程：“走进法国葡萄酒产区”
法国产区地图
1.波尔多产区
波尔多产区（Bordeaux）位于法国西南部，主要种植的红葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠等等，另外还有赛美蓉和长相思等白葡萄品种，这里出产的顶级名庄葡萄酒享誉全球。
2.勃艮第产区
勃艮第（Burgundy）位于法国中部的葡萄酒产区，被公认为是世界上最优质的葡萄酒产区之一。也被认为是“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。主要葡萄品种黑皮诺和霞多丽为主。
3.罗讷河谷
罗讷河谷产区(RhoneValley)分为北罗讷河谷和南罗讷河谷两部分，北罗讷河谷主要种植维欧尼，南罗讷河谷产区主要的红葡萄品种是歌海娜。
4.科西嘉岛
科西嘉岛上诞生过两位影响世界的传奇人物！伟大航海家---哥伦布，伟大的的政治家——拿破仑。
要说法国酒带有意大利风味，这在其他地方简直天方夜谭，唯独在科西嘉岛那是一点也不奇怪，只要看一眼上面的地图你就知道了。历史上科西嘉曾属于意大利，就连拿破仑的母语也是意大利语，据说他的法语讲得反倒是十分蹩脚。
所以说科西嘉岛的葡萄酒从选种到出产都带有浓厚的意大利风格
葡萄品种：Rouge
5.阿尔萨斯
产区(Alsace)靠近德国边境，以芳香和高品质的白葡萄酒闻名，比如雷司令、琼瑶浆、灰皮诺、麝香
6.普罗旺斯
普罗旺斯产区(Provence)充满诱惑的沙滩、阳光、薰衣草，是法国最古老的产区更是最富盛名最令人神往的桃红葡萄酒圣地。
7.汝拉-萨瓦产区
汝拉-萨瓦产区(JuraetSavoie)是法国10大葡萄酒产区中面积和产量最小的产区,以黄酒和稻草酒闻名。最大的白葡萄是阿布娃Arbois
8.香槟产区
香槟产区(Champagne)主要种植黑皮诺、莫尼耶皮诺和霞多丽，以出产清新而不失复杂度的香槟起泡酒闻名于世。
9.卢瓦尔河谷产区
卢瓦尔河谷产区（Loire Valley）坐落于法国西北部，有着法国后花园之称。这里酿造的葡萄酒通常清新爽口，简单易饮，部分优质子产区出产的葡萄酒亦享誉世界，例如普伊-富美的长相思。
白诗南（Chenin Blanc）在卢瓦尔河谷颇受重视，它不仅有着较高的酸度，同时还含有丰富的糖分，风格则介于该产区的长相思和勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）之间。该品种千变万化，在不同的风土条件和栽培技术下可酿出多种类型的葡萄酒，包括经贵腐菌感染的优质甜白，以及带有蜂蜜香气的干白 甚至起泡酒；而在南非，白诗南多被酿成干白。这两大产区的白诗南葡萄酒差异之大，用著名葡萄酒大师杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）的话描述再合适不过了：“它们尝上去几乎不可能是用相同葡萄酿造出来的。”
10.西南产区
西南产区（South-West）位于波尔多南侧，有“小波尔多“之称，主要出产风格简单的大批量葡萄酒。
11.朗格多克-鲁西荣产区
朗格多克-鲁西荣产区(Languedoc-Roussillon)主要种植歌海娜 、佳丽酿、西拉、慕合怀特和神索。
是法国最大的餐酒产区。
微信号
12.博若莱
博若莱，是法国著名的红葡萄酒产区之一，也是法国很特别的地区，它位于勃艮第的南端，是一个风景如画的小镇，在地理上我们把它规划在勃艮第产区，但是由于两个地区的葡萄品种不同，香气和味道不同，而且它们的价格也完全不同，所以几乎没有人认为它属于勃艮第。
在法文中，博若莱（Beaujolais）以复数形式结尾，正是因为它包含了十二个不同产区的葡萄酒，分属三种级别：博若莱（Beaujolais）、博若莱村庄（Beaujolais-Villages）以及10个博若莱特级园（Beaujolais Crus）。
博若莱使用单一的葡萄品种：佳美（Gamay），这里的酒农多数采用自然酿造方式，或许整串，不一定去梗，但依旧凌驾于勃艮第地区的制酒方式，酒体口感绝对强劲上乘。
博若莱拥有约300种的丰富土壤环境，最值得一提的就是全球稀少的花岗岩土壤--摩根村
摩根村葡萄园碎裂片岩制的花岗岩呈沙质，排水性能极佳，由此创造出的摩根酒便持有一种特有的饱满口感！深石榴红的美酒，浅尝之下，一阵略显错愕的巧克力与烟草的复杂香味过后，便可以体会到成熟带核水果的香气，像樱桃和杨梅！
佳平衡感之下，满口富余香气，摩根酒更有趣的体验是在喝完之后，口中清爽干净的甘梅遗留感，不涩口很舒坦，丝毫不见初识之下，调皮反转的鲜明个性！选择卤水金钱展，同样是清口回香韵的菜式，婉转反侧，十分美妙！
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