我爱咖啡，也爱美酒。
成分主要是水的两件东西，因为加入的成分不同而产生截然不同的效果。前者令人清醒，后者令人沉醉。产生这种反应的本身就是一件令人惊奇的过程。我认为喝点咖啡，饮点酒不算小资算是懂生活。
个人认为一个人年轻的时候要懂得喝点酒，这个时候喝酒不要谈什么姿态，也不必要讲什么档次，就喝个态度吧。想喝就喝，朋友聚聚要喝点酒，喝高了口无遮拦的吹吹牛，体会一把少年心事当拿云的感觉；有高兴的事情大家要喝点，体会一种白日纵酒须尽欢的豪情；伤心的事情当然也要喝点，酒入愁肠能暂忘伤痛。
当然我说的是喝酒，不是酗酒，是喝到醉意朦胧，不是喝到烂醉如泥。赏花半开时，喝酒微醉处，都是极美好的事情。
喝酒还是有点讲究的，老友重逢要喝白酒，小樽慢酌，越喝话越多，聊人生谈情怀，增进感情；男女朋友喝红酒，酒到微醉时，妆容浓淡最相宜，红酒是女人最好的胭脂；独自在家喝黄酒，闲逛酒吧喝鸡尾酒，看足球时喝啤酒，米酒还是当饮料喝吧。
走出大学的门槛，投入社会的熔炉。不再年少轻狂，少了些口无遮拦的无畏，多了些言不由衷的无奈。这个时候开始喜欢清醒的感觉。喜欢喝咖啡的时候多了点。我这个年纪已经能从一杯咖啡里体会出人生有过多苦涩里的醇香。
当然喝咖啡也是一门艺术，要上好的骨瓷器具，要银质地的搅勺，要安静的环境，当然要有平静闲适的心情。
这就像我们的人生，最初都要以认真挑剔的态度开始。如果感觉苦了就加点方糖，如果感觉涩了就加点奶块。也许人生的原味就是苦涩，学会中和这些苦涩，本身就是一门生活的哲学。
当然喝咖啡最重要的还是煮的过程，我习惯挑选用比利时咖啡器具的咖啡店，慢慢的手工研磨，静静的看细细的咖啡粉在精致的容器内与滚水融合，然后经玻璃导管流过，细看精致器具的此起彼落，这不就是人生的整个过程吗。
这个时候，你不妨优雅点，你不赶那个时间，听听店里的老唱片，体会下那种唇齿留香的感觉。这是一种别样的清醒，另类的迷醉。
广州这个城市的节奏太快了，到处是快餐式的咖啡店，许多人把咖啡当成一种提神的工具，我不知道是咖啡的悲哀还是我们的悲哀。个人觉得想提神的话抽烟还来的比较快点，并且成本也低，不论是在星巴克还是去COSTA买一杯摩卡的钱足够买一包中档的香烟了，够提神一天的，还可以和朋友分享。
想象着有一天能在某个节奏不这么快的城市街角，开家名字叫柔软时光的咖啡店，店里满是氤氲的咖啡香，老旧的书籍，过期的杂志，店里的音响里循环播着小野丽莎的老歌，专心伺候着那些在人间时光里不惧容颜衰老的人们，认真的对待着那些不急着疲于奔命，就想停下来看看这个世界的人们。
你说这生活多美好，光想着就让人着迷。我确定这就是我想要的生活。
我那时还喝酒吗？我想如果有老友相见，一起聊聊情怀和理想之类的高雅事物时，我仍然愿意酩酊大醉，祭奠那场渐行渐远的青春！
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