材料
- 主料：南豆腐1块，鳕鱼肉150克
- 调料：红粬1汤匙，姜末、蒜片少许，高汤1小碗，油、盐、薄盐酱油、水淀粉各少许，黄酒1汤匙
作法
1. 鱼肉片片，用黄酒、盐、薄盐酱油腌制10分钟，放水淀粉拌匀
2. 豆腐切块，焯水
3. 起油锅，热后下腌制好的鱼肉翻炒片刻，看熟了马上出锅
4. 锅里放少许油烧热，下姜末、蒜片，炒香后放红粬略炒，放豆腐翻炒，然后加盐、酱油、高汤，中火烧入味后倒入炒好的鱼片，再烧2分钟，出锅装盘
材料
- 主料：南豆腐1块，鳕鱼肉150克
- 调料：红粬1汤匙，姜末、蒜片少许，高汤1小碗，油、盐、薄盐酱油、水淀粉各少许，黄酒1汤匙
作法
1. 鱼肉片片，用黄酒、盐、薄盐酱油腌制10分钟，放水淀粉拌匀
2. 豆腐切块，焯水
3. 起油锅，热后下腌制好的鱼肉翻炒片刻，看熟了马上出锅
4. 锅里放少许油烧热，下姜末、蒜片，炒香后放红粬略炒，放豆腐翻炒，然后加盐、酱油、高汤，中火烧入味后倒入炒好的鱼片，再烧2分钟，出锅装盘
材料 - 主料：南豆腐1块，鳕鱼肉150克 - 调料：红粬1汤匙，姜末、蒜片少许，高汤1小碗，油、盐、薄盐酱油、水...
1.提前将鱼煎熟。豆腐罩好。 2.花椒下油锅爆香去花椒，将葱姜蒜下锅炒香。 3.鱼下锅，勿番太频。 4.耗油，酱油...
这个菜是用鳕鱼炖豆腐加了些海带丝，鳕鱼是海鱼，刺少，味道鲜美，老少皆宜，用它做的炖汤非常提味儿，海带可以改...
甜不甜，家乡水。醇不醇，红粬酒。一到年关，便忍不住想起家乡的红粬酒。 福建是全国少数糯米种植地之一，南平、古田一带...
在一个韩式汗蒸馆吃了份鳕鱼豆腐汤就感觉生活很美好！
提到鳕鱼，我们就会想到鲜美的鳕鱼炖豆腐！事实上，鳕鱼也非常适合宝宝食用，它肉质细嫩，厚实刺少，清口不腻，含有丰富的...
我妈妈做菜不好吃，应该说是做菜手艺没什么特色。小时候家里做生意比较忙，我妈很少有空做饭，一般会买些熟食或者下馆子解...
＂哧溜哧溜⋯⋯＂这豆腐实在太香了，这个故事由我从头开始讲起。 今晚妈妈跟我说，咱们来吃点新花样...
«烧豆腐» 作者:瓶盖猫（琉璃姬） 两块美人肉，卖几文钱 太白，太嫩，不符合 农耕民族的审美 放眼世界，也是个 干...
主料：豆腐 调料：葱蒜，豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精 做法： 1.备料：豆腐切片 2.调料汁：葱蒜切碎...
本文标题：红粬鳕鱼烧豆腐
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