在《礼记礼运》中，孔子说：“饮食男女，人之大欲存焉。”前人的智慧，总是能够在寥寥数语之间就将世间真谛说清道明，简单的八个字概括了世人之所欲——“饮食之欲，男女之情”，烹小鲜如修心性，煎炒烹炸，焖溜熬炖，行云流水，一气呵成，煮的是食材，度的是人生，三千花花世界里，一饭一蔬，颠勺倒铲，是生活的艺术，是人间的百味，人生每个阶段都如一道珍馐，童年是酸甜可口的咕咾肉，诸般回忆总是甘香，中年像是一盘杂拌蔬菜沙拉，或咸或甜，万般际遇皆有度，个中滋味却只有自知，老年阶段或许更像是道朴实无华的靓汤，火候老道，汤底浓醇，凡事从心而欲。
从某种意义上来讲，人生对于每个人都是机会均等的，从另一种层面上说，人生却又总偏爱着某些人，冥冥之中的机缘巧合，总是让那些不被偏爱的存在所恨得牙痒痒，我们无法轻言做主人生，掌控未来，所以我说，以上唯独遗漏的青年时期应该是一屉万般可能的寿司，无论何种佐餐搭配，不管任意食材相加，最终都需要盈盈一握，去把握住属于自己的偏爱，或海鲜，或山珍，或荤腥，或素淡，所有皆是你自己的选择，这种感触，是从一本老漫画里所领悟的，而它，就是《将太的寿司》。
不管怎么看，寿司在我眼里都算不上是一道正儿八经的餐点，可能是身为泱泱大国之人，论及美食二字总有些莫名的底气由心而发，所以才觉的这东瀛国粹差了点大雅之堂内的味儿，总是有股子小家子气，可这一点都不妨碍十六岁时的我对于《将太的寿司》这部漫画的喜爱，没有过分的关心寿司一道中对于食材的严苛，也没有细心的分辨寿司里种类的区别，更没有理解作者赋予这部作品背后的内涵，那时候的我们，在最好的季节里，感受到最大幸福感，是无拘无束的自由，是想做就做的勇敢，以及，将太带来那种由清淡至浓重的热血激励，书里的将太与书外的我，唯一的分别，不外乎他想要做出真正一流的寿司，我想要努力塑造一流的人生，甚至于多年之后重温该部作品，还有着莫名的感动与幸福喜悦的满足感，虽然，似乎一流的人生离着我渐行渐远，但将太的寿司，早在很久很久以前，就已经达至极境。
甚少有写关于美食类的作品小评，一者是此类题材漫画总与奋斗，努力，拼搏等字眼伴生，端是让人有种说不清道不明的压力，写的圆润还罢了，反之就让人看有股子腻歪油文的感受，再者而言，目前为止的人生仍然还未摆脱泡面与可乐的梦魇，谈何而论美食与人生的孰因孰果，于我言之，可能寿司的好坏在于所制之人的心意，而《将太的寿司》则是将这种所谓的「寿司之道」，用一章章、一节节的单元故事，串联起长长的一段社会缩影，此中有你，有我，有阴晴，有圆缺，由他及她，小小寿司演绎了大大的诸段芸芸人生。
如果说，每一种食材佐配的寿司，都代表了每一种不同的心境，那么《将太的寿司》中诠释的所有呈现，都是五味人生的真实写照，如果说，寿司底部的醋饭是生活，立于上头的繁盛鱼材是际遇，与那临门一脚的盈盈一握相加于一处，则就成了整个人生。如果说，将太告别家乡前往东京学艺，临别握制于女友的寿司代表的是「承诺」，那么师兄秀政因女友嫁给他人而内心苦涩，但仍然做出可口的婚宴寿司代表的就是「祝福」，正是漫画中一道道让人眼花缭乱的寿司之味，勾勒出一幕幕传达真情的心意之章，寿司固然美味，个中人情暖意才是最大的惊喜。
不能免俗的，《将太的寿司》中，主人公将太百折不饶终于成功的曲折过程，所激发的「励志」意义，仍然是贯穿全作的最大亮点，虽然说这种固有且略带乏味的故事内核，会让读者有一种似曾相识的感觉，但不可否认的是，这种心灵鸡汤似的漫画，的确会让人观后升起一股打过鸡血的错觉，那怕今个周日仍在加班，明日周一还得早起。
或许，在如今这个世代里，太多太多的压力无从宣泄，烦躁的状态充斥整个环境，人们少有「向阳而生」「逆风飞翔」的热情，我们缺少与需要的恰恰就是漫画中的热情与坚持，「食材、料理、人」三者的关系，也可以变成「追逐、目标、人」同理的阐述，此番醍醐灌顶的，也一样可以从贤者变成漫画，坚持信念吧，所有人都可以很负责任的活下去，更骄傲的活下去，包括你我。
说来好笑，在睽违多年之后的今天，看罢这一套漫画，无端端的升起一股子说走就走的勇气，老家的那道豆腐小笼包，也成了下一站的幸福，即使身行万里，家乡的味道仍在记忆，而我，一定会传达这股心意，正如《将太的寿司》所演绎的一样，爱，可以无处不在。
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