泡面的仪式感

作者: 花落书香 | 来源:发表于2019-07-28 21:55 被阅读0次

与朋友聊天,她说:泡面也要吃出仪式感。

对我而言,泡面本身就是很有仪式感的食物。

泡面伴随我从小到大。

年少时,泡面一块钱一袋,兄长在药山中学读书,每周生活费5~8块这样子,周末常常会省下一块钱买一袋方便面带回家,再到地里掐一点豌豆荚、切几片瘦肉,再加点米线一起煮出来,然后两兄弟分食。那会乡下物资短缺,方便面很难买到,大家也不知道有这个食品的存在。

在巧家一中求学的时候,生活费不够吃饭是常有的事,北门口上面的菜市场有一家卖散装方便面的店,称下来大概4毛钱一饼,调料只有一包,单独给,一次性买上20饼,能吃上半个月。父亲常将肉炸好,用罐子连油灌装进去,让我带回学校拌饭吃,带肉的那些天,就与老常、国华诸友天天吃猪油伴泡面。偶尔也会买上一点袋装的改善生活,不过那是奢侈品了。

大学那会没那么缺少油肉,但老家有一特产叫“鸡枞油”,以野生鸡枞为原料。加花生、鸡肉诸物一同油炸,待水分散尽后灌装,奇香无比,秋季学期我常常带上一罐。自从被他们发现后,同住一层楼的同学见到我在宿舍就开始泡方便面。

工作后,经济条件虽然好了很多,方便面依然伴随着我走过很多日夜。记不清有多少个加班的夜晚、有多少个隆冬的深夜,外面的餐馆早早打烊,只有一碗泡面,伴随我在清冷的星光、凛冽的寒风中,。这些年走南闯北,虽未尝尽山珍海味,但也吃过一些好菜,在路上的日子,在某个下班的清晨,最吸引我的,还是超市里红绿相间的那一面方便面墙。

2014年回到老家山里,村里刚刚通路,外面的食品也开始大规模普及,一次去表哥家玩,午饭时表嫂在家里翻了很久,找出一包红烧牛肉味的泡面,泡成热腾腾的面放在我面前,满屋熟悉的香味扑鼻而来。不过我只吃了一口,也许表姐没有注意到一旁直流口水的小外甥,一如我小的时候,至今记忆尤深。

此时我不禁想起吃过的那些形形色色的泡面,小的时候,与兄长共同分享,少年时,与好友分享。如今他们都不在身边,一个人享用的泡面,更像是吞咽孤独。如今捧起的泡面,不像当初一样弥足珍贵,而是值得我细品的人生的一点小滋味。

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