【家常菜(05)】凉拌菠菜、萝卜丝

作者: 空谷孤松 | 来源:发表于2019-10-27 18:07 被阅读0次

菠菜洗净切碎,焯水至水滚菠菜烫熟,漏勺捞出后沥干水分,装入盆里,淋上热油、香油、生抽,少许味精、盐调味即可。

白萝卜切细丝,入盆加盐(用手捏)腌制十五分钟左右,浸泡片刻后洗净控水。(可以尝尝咸淡,若太咸可以多浸泡会儿去盐分),起油锅熬葱油,倒入萝卜丝盆内,淋麻油,加味精(偏淡加盐)调味,拌匀即可。


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