——卓夫文暄
小镇交通主干道那家简装修的餐饮店
店招是上海馄饨，其点单爆款实际是莆田卤面
老板是莆田人，在小镇干餐饮业十多年
自诩先前一直是卖沙县小吃
如今改头换面，把闽地称之的“扁食”
华丽转身冠以“上海馄饨”
呼啦啦，皮薄肉多，口感却偏咸
手工做的馄饨外形拙朴，卖相称不上精致
用所谓复古粗瓷大碗盛着，点缀一点葱花
待食客将最后一点汤汁喝完
钴料发色辉蓝窑青花，亦步亦趋的“克拉克瓷”
仿制模印“福、第、寿”映入眼底
——卓夫文暄
小镇交通主干道那家简装修的餐饮店
店招是上海馄饨，其点单爆款实际是莆田卤面
老板是莆田人，在小镇干餐饮业十多年
自诩先前一直是卖沙县小吃
如今改头换面，把闽地称之的“扁食”
华丽转身冠以“上海馄饨”
呼啦啦，皮薄肉多，口感却偏咸
手工做的馄饨外形拙朴，卖相称不上精致
用所谓复古粗瓷大碗盛着，点缀一点葱花
待食客将最后一点汤汁喝完
钴料发色辉蓝窑青花，亦步亦趋的“克拉克瓷”
仿制模印“福、第、寿”映入眼底
今天我们讲我最爱的莆田菜，不辣，样式多，用料讲究。 莆田菜 ≠ 一碗卤面，你别以为莆田菜只有卤面？只有炝肉？只有焖...
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本文标题：上海馄饨，抑或莆田卤面
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