美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味， 食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。
吃食是一种幸福，品味是一种情趣，
而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜
更是一种快乐。
能吃者得到一份暖胃的享受；
会吃者找到一份心的平静。

我是一名厨师，准确的说2017.7.14才争取到了一次做厨师的资格。

因为家庭的原因，父亲很久以前曾是中餐特级厨师，也做过几百人后厨的厨师长，可是还是过着朝不保夕的日子，虽然日子过的紧紧巴巴，却也没让我娘俩饿着。

后来父亲觉得做厨师可能改变不了自己生活，也不想让我们过着一个星期都吃不到肉的日子，狠狠心辞去了厨师长的工作。

到处借钱准备出去闯一闯，那时候我父亲已经快40岁了。好不容易凑到了3000块钱，给我们母子留下2000，揣着1000元只身一人跑到了天津。

每日我娘都很担心我父亲，我父亲的脾气不好，怕父亲在外面吃亏。

连续两个月我父亲都没有什么进展，有时还让我母亲汇钱给他生活，好在找到了一个在食品厂做推销的工作。

当时那个销售小组只有我父亲和一个销售经理的侄子在一起工作。

那个人出去出差买了一个行李包300元，十二三年前300元的包啊，找自己叔叔经理报销，当天就给报销了。

我父亲买了一个50元的，当时报销，那个销售经理就是各种为难，不让报销。

我父亲也是暴脾气，当时拍了桌子冲了那个销售经理大声叫到:“给我两个月时间！我要让你从这个经理位子上滚下来。”

冬天，开始下雪了，销售小组都已经停止出差，父亲一个人去了东北出差，大雪堆积，路上都没有几个行人，父亲跑到了东北客户家，陪客户喝酒，喝了一个星期，客户终于签下了单子，一个惊动了厂老板的大单子。

别人在休息的时候，我父亲一个人顶着严寒到处出差，就为了在没人出差的时候多找点客户。

一个月，我父亲干掉了那个销售经理，成了销售小组新的销售经理，半年做到厂里总经理，年薪15万，那时候15万啊。

给我妈打了第一笔钱，2万，我清楚记得那天，我妈给我做了酥肉，那是我几个月以来吃的第一次肉。

那天我吃了很多，也从那天开始，家里就没缺过肉吃，父亲也从天津寄回来很多食品厂做的速食。

那些东西承载了我小半个童年，曾让我觉得那时候是我最幸福的时候，每天都能吃上一顿肉。

一年后父亲回来了，自己开始准备自家的营生，那时候也算小有资金，跑去省城和一个亲戚合伙做电器生意。

那年举家搬到了省城。

因为是外地户口，在省城上不了学，所以上了一所私立高中。

那个高中是我人生最黑暗的时候，熬过了最难的时候在高二混到毕业证就辍学了。我娘非让我继续念书，我为此和娘亲大吵了一架。

我父亲让我在家学做生意，那时候家里也积攒了一点小钱，所以我父亲也想让我早点接触社会，早点挑起大梁。

可那时我不知道脑子怎么了，突然想去当厨师，可能从小在后厨长大，我对厨房有一种特别的感情。

和我父亲提起要做厨师，我父亲甩了我一巴掌:

“你要是敢去做厨师我就打断你的腿。”

父亲做厨师那么多年，都是过的苦日子，好不容易靠做生意翻了身，不可能让我走他老路子。

所以我妥协了。

又过去三年，我在家整整熬了三年。

每天做着不喜欢的工作，每天和那些做生意的老狐狸打交道。

我抑郁了。

那时候为了给自己争取自己想要的未来。

我以死相逼父母，我母亲被吓的躺在地上痛哭，我父亲差点也要和我断绝父子关系。

终于在我的努力下，说通了父母，2017.7月初离开了家出去拜师学艺。

“做厨师只能饿不死胀不坏，只有做生意才能赚钱，我是过来人，你以后会知道的我和你妈在家给你守着，你玩够了就回来。”

我父亲在我走之前说的最后一句话。

我一言不发背着自己的行囊离开了家。

2017.7月初，我只身一人来到了南京拜师学艺。

开始了我人生一段新的旅程。

南京！我来了！