轻食 食轻

秋意浓浓，天气干燥，食在秋日，当从轻，当从善。

轻食的“轻”字，立马会让人浮想联翩，因为它完全击中现代人的软肋。女人需要自己好身材，男人需要清爽不油腻。制作轻食时，人们摈弃了浓重的烟火气，忘记了繁琐的煎炸闷炒，生活顿时变得如此随意自在。

不说日本的便当和简餐，也不说英国的鱼柳和薯角，只要每天中午给我一份以烤鸡胸为蛋白质杂粮饭为碳水，加上一点香辛辣的芝麻叶为叶菜底，以芝麻油、花生碎、辣椒、香叶为沙拉顶料的口水鸡芝麻叶沙拉就足以。

《黄帝内经》有说：“饮食自倍，肠胃乃伤”，为了阳澄湖开捕之后那一段秋季最奢侈和最享受的事情，明日开始，从善食轻。