我第一次做蛋糕

《我第一次做蛋糕》

今天是2020年2月22日，星期六，

妈妈说今天做蛋糕，我是总指挥，妈妈是小助手，我觉得一个小助手太少了。

妈妈把手机架在手机架上，打开做蛋糕的视频，我自己看视频

妈妈站着练习素描的线条，

我有点忙，一边看视频一边记录步骤图

我首先拿出五只鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，我喜欢把蛋清叫做蛋白，但是妈妈说没煮熟的蛋白是清水一样清的，所以得叫蛋清。懂了！

我不太能把蛋黄和蛋清分开，所以蛋清还是有点黄，妈妈来帮了一下忙，蛋清还是带着蛋黄，妈妈说了就这样吧

我拿出来我的天平秤和砝码

我首先称了30克白糖，家里的白糖全倒进去了，天平还是有点偏向砝码那边，

“白糖不够了，还欠玉米油、玉米淀粉和牛奶……妈妈你可以去买点吗？”

“好的”

妈妈穿上外套和口罩就出门了，叮嘱我要注意安全

我接着称了120低筋面粉，我不会写字，我用拼音记录下来的，后来妈妈告诉我，我把“di  jin”记成了“bi jing”……

妈妈很快就回来了，只买了牛奶，没有白糖也没有玉米油和玉米淀粉

无所谓了，继续做蛋糕

我把蛋黄搅拌均匀，放进30了的白糖和120了的面粉继续搅拌，

“再加入70ml的牛奶，这瓶牛奶205ml，怎么分配呢？”妈妈问我

“倒下去比一半少一些可以了”我说

搅拌好面粉后，我记得视频里说“待用”，

然后，我叫妈妈帮忙把手动搅拌器洗干净，我把蛋清放进去，“要快速的转动，一秒钟两次，像蝴蝶扇动翅膀一样快……”

真是有点费劲，我有点累了，妈妈就来帮忙了。妈妈有点累了，我就接着，“加油加油加油”

“糖要分三次放进去搅拌，可是家里没有糖呢”

“放冬瓜糖吧”妈妈说

“咔咔”搅拌器被卡住了，

算了，不要糖吧，

我和妈妈都很累了，蛋清还是没有搅拌成泡沫状，“我觉得我们需要一个电动的搅拌器……”我说

我们把蛋清和搅拌好的面粉混在一起，再次搅拌，我把搅拌的任务分配给了妈妈

我去洗葡萄干，我洗了很多葡萄干，因为也喜欢吃葡萄干，

我洗的葡萄干太多了，把妈妈吓了一跳，

葡萄干倒进后，再搅拌搅拌，

好了，倒进电饭锅，按下煮饭键，40分钟。

妈妈让我去看时间，“还有几分钟就到八点了，八点四十分就可以了”

我和妈妈玩扑克牌了，

不知不觉，时间到了

“出锅啰……”妈妈说

我第一次做的蛋糕，太好吃了，

妈妈说她都舍不得吃了

我让妈妈尝尝，我觉得我做的比妈妈做的还要好吃呢

睡觉的时候，我告诉妈妈，我好想让爸爸也尝尝我做的蛋糕，

“要不然，我起床把蛋糕装在袋子里，写上“给爸爸”吧？”

妈妈不同意，让我赶紧睡，她说她会告诉爸爸的

我真的太开心了，我会做蛋糕了……

“我说完了，妈妈记得帮我日记记下来啊”

“好嘞……”

          2020.02.02夜里，根据咩的口述整理