第一个生日蛋糕

作者: 王语墨 | 来源:发表于2019-05-04 23:50 被阅读0次

妈妈生日,我早早计划好了,要亲手给妈妈做知道生日蛋糕。

第一次做生日蛋糕,我选择做红丝绒蛋糕,奶油我想做咸奶油,对于我这个新手小白,裱花这步有些困难,我也在网上找了一些简约小清新的蛋糕图片作为参考,最后我决定用奥利奥碎末来做辅助,心中也有了大概的轮廓。想法敲定后,就开始着手做蛋糕了。

蛋糕体做得很顺利,味道也还不错,是很正的红丝绒的颜色。然后是做奶油,为了做咸口味的,我又额外添加了三克盐。大概是由于蛋糕体还没完全凉透,我就开始上奶油的缘故,导致奶油涂到蛋糕上后,变得有些稀了,因此也弄不了什么裱花造型。涂抹了外层的奶油后,我又把蛋糕和奶油都放进冰箱冷藏,大约一个小时后,再拿出来,奶油硬了一些,刚好可以做裱花了。

裱花真的挺考验功夫,看视频别人做得熟练又漂亮,真到自己动手时,分分钟怀疑人生。我边弄边笑着说,好难看呀!结果女儿特别赏脸,她说,太好看了!

就这样,我们的蛋糕出炉了!

第一个生日蛋糕

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