中午是隔壁老王做的饭，我心爱的苦笋炒里脊肉，只是里脊肉切成块，太不搭了；我最爱的南瓜藤炒得干干的，不晓得蔬菜里面的水分去哪儿了；嫩嫩的山芋杆子，我特地留了营养丰富的叶子，结果全部被摘得干干净净，哪怕是芽头上小小的叶子；四季豆真的是素炒，蒜末、肉末、辣椒一样都不放。虽说菜色不怎么样，味道尚可，已是发挥了他最高的水平。
儿子听闻是爸爸做的饭，动起了饿一餐的心思。想着他早餐吃得迟，加之肥胖的身体里储藏的能量很多，也就随他。一餐不吃也饿不死人，没有以往三番五次地催他吃饭，更没有像往常那样我再去为他炒个菜。
下午四点多了，某娃就嚷着饿了，家里的水果又不吃。楼上厨房准备洗米做饭，打开电饭煲居然还有许多饭，也不知老王中午是烧了几个人的饭。上班期间烧了五天的饭，周末就有些犯懒，不想做饭。那就来一个简单的蛋炒饭吧。
没有腌菜不能炒经典的蛋炒饭；没有豌豆、火腿肠也不能坐扬州炒饭；只能发挥我的随心所欲吧。菜篮子里还有几个土豆，听说土豆不能和鸡蛋一起吃，回肚子疼，只能舍弃了。瞄上了那把嫩嫩的蒜薹，抽了几根，洗净切丁备用。说到备用一次，就弄不明白了，为啥网红视频里非得说成备孕，是觉得好玩为了增加点击率吗，个人认为一点儿也不好玩，还是说好普通话吧。仅有蒜薹的香味还是不够的，遗憾的是家里没有红椒，只能选用青椒了，同样切成丁备用。
鸡蛋打散成蛋液，炒成桂花蛋。加入蒜薹丁、青椒丁翻炒，顺便调个味。米饭倒入锅中，反复翻炒碾压至没有饭团子，每一粒米饭都能分开。若是提前放冰箱冷冻后，炒制的蛋炒饭更是会粒粒分明，只是今天来不及了，只能考验我的炒功了。不停地翻炒，反反复复地碾压，锅内热气腾腾，听到锅里发出的细微的“叭叭”声时终于大功告成。
没有放生抽、老抽、耗油等调味，只有少许盐。青椒、蒜薹的绿，鸡蛋的黄，米饭的白，清新脱俗，宜人得很。
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