夏日清凉荷叶饭

夏日清凉荷叶饭

大热的天，宅在家里出吹空调，真是吹得浑身不爽！真正迈出家门，还好还好，有风有太阳的天气，比“桑拿天”舒服一百倍。小区附近一块在建的公园，小池塘里居然满满一塘荷花，深绿的荷叶错落有致，亭亭玉立。

离开小池塘之前突然想到已经到了烧晚饭的时间，不如摘一片荷叶回去试试做荷叶饭吧。

一片荷叶足够做两份成年人饭量的荷叶饭，大家可以根据打算蒸的饭的份量确定荷叶数，免得摘多了浪费。另外，如果荷塘里有芦苇，摘点叶子用来捆扎荷叶包是极好的。

1.先把米饭用电饭煲蒸好；

2.蒸米饭的同时，开始准备用来拌米饭的食材，食材的种类可以根据自己喜好，想吃什么馅心就准备什么食材，完全自由发挥。我做了甜咸各一份：一份排骨玉米的，一份水果的；

3.食材切丁。个别不适合切丁的，可以用整的，比如排骨，鸭蛋黄等。

我准备的两份食材：

（1）排骨两块，玉米粒两勺，盐，鸡精，酱油；

（2）蔓越莓干，葡萄干，苹果丁，白砂糖；

4.把准备好的食材跟蒸熟的米饭一起拌匀，放在洗净的半片荷叶上，包裹，用苇叶捆扎成一个“荷叶包”；

夏日清凉荷叶饭

5.荷叶包上锅蒸，蒸15~20分钟即可出锅。

夏日清凉荷叶饭

荷叶饭简单方便，带着荷叶的清香。馅料发挥自由度大，可以邀请家里小朋友一起动手DIY噢！