我吃鱼饭

我常常制作一种鱼饭，作为自己的主食爱好。

江南，即长江以南。在江南，一种是长在田地生产出是水稻，就是大米；一种是活动在水里面，河里面，溪里面，海里面的鱼，所以江南又经常被人们称为叫江南鱼米香。

我出生在江南，但是，小时候的岁月里，鱼是没有吃够的，米也是没有吃足的。

现在之所以常常做鱼米之饭，原因是鱼在超市里面，米也在超市里面，方便的很。

现在之所以常常做鱼米之饭，原因是十几年前，我曾在一座小海岛上生活了三年，向一位智者请教过做鱼米之饭的做法。我学会的这种鱼米之饭，其中的鱼是有选择的，是特指一种名叫黄瓜鱼的鱼。

这种名叫黄瓜鱼的鱼，有野生的黄瓜鱼，还有人工养殖的黄瓜鱼。把一条野生的黄瓜鱼和一条人工养殖的黄瓜鱼放在一起。如果不是专业的人，如果不是经常与黄瓜鱼接触的渔民，一个普通人是说不出看不明二者之间的区别。但是，这两者近乎相似之间的市场价格差异，却是十倍，是百倍。

能够在超市里面买的黄瓜鱼，都是人工养殖的。

能够吃上野生黄瓜鱼的人，都是社会稀缺资源的占有者。

江南有鱼，江南有米。江南鱼米饭，不是同桌人。

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