昨天友人请我们吃饭，到了一个日本料理店，上了几个“花枝招展”用奇形怪状小碟子，小碗装地菜，我也不知道叫什么名。
我对一盘装着小鲅鱼产生兴趣。一个半月型盘子，里面盛着一条小鲅鱼，大约15厘米左右，切的一段一段的，尾巴托在盘子外，好像盘子上插着一个小扇子，鱼上点缀红和绿色丝状可食用的材质，相当好看。
我情不自禁地用筷子夹了一口，尝了尝，太腥了。这种腥味，让我想起了，我当船员那些年，因为我们船跑沿海在黄海北部海面，时常也能遇见这样小鲅鱼的鱼群，小鲅鱼在海面上跳跃，一片一片的忽隐忽现，这时候很多渔船就围了上去。
那时候渔船也不大，渔民也很辛苦。 为了赶潮水，找鱼群，常常用鱼和我们货船换淡水。几桶淡水就能换一水桶鱼。这样的小鲅鱼可不好烹饪，弄不好，腥味是很大的。就像吃这鱼的腥味一样。
因为引起了我的回忆，我便问穿着和服给我倒酒的服务员(中国人)：“这叫什么鱼？”服务员说：”清水煮青刀鱼”嗷，原来日本人叫这鱼叫青刀鱼呀。服务员又补充到：“这是日本的名菜，都是招待客个人用的。”我的天呀，这么腥的鱼，还能招待客人？我心里发出了疑问。再仔细一想，也有可能。日本就是一个岛国，岛内资源匮乏，但是四面环海，鱼的资源还是大大的有的，或许日本人就喜爱吃这个腥味。
中国人请客吃饭讲究的是个实在。没有日本人那样“花里胡哨的”。客人要是来了，不仅要吃好,并且还要吃饱。就拿我们东北这嘎达农村来说，谁家来个(qie)客人，最起码也得来个小鸡炖蘑菇，食材都是自家的，小鸡自己养的，蘑菇自己採的。烹饪一锅小鸡炖蘑菇保证客人吃饱吃好。
友人请我们吃饭，到这里其目的也是让我尝尝日本饮食的风味，我说的所谓“花里胡哨”也有艺术感，比如，这几个小碟、小碗的菜，有的像船，有的像山，有的像桥，真不错很精致。最有特色的就是生鱼片蘸辣根，保证你呛的你鼻酸流眼泪。
“清水煮青刀鱼”是日本人喜欢的口味，“小鸡炖蘑菇”是我们中国东北人喜欢的口味。我想我们吃我们的“小鸡炖蘑菇”不会惦记你们日本人的“清水煮青刀鱼”的；但是有的日本人还惦记着我们的“小鸡炖蘑菇”，跟着美国人挑衅中国。
别忘了，你们日本霸占了我们东北14年，我们就和你们干了14年，最后你们日本人还是被打回了岛内，吃你们的“清水煮青刀鱼”了。只有和平共处，做朋友，我们会请你们来做客的，请你吃“小鸡炖蘑菇”。
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