花万里今天要和大家分享的是一个品牌面馆的案例，关于品牌面馆开业前的基础筹备，和开业阶段快速聚拢人气的思路。花万里时尚面馆店面设计
花万里餐厅设计
案例背景
●成功案例所在城市：二线城市
●成功案例所属餐饮类型：米线、面类，刚需型消费
●人均参考：人均18元左右
●装修评价：设计费10万+的时尚特色餐厅设计
●产品评价：正常，和周围的门店无差异
●服务评价：正常，和周围的门店无差异
花万里牛肉面馆设计
花万里餐厅设计
这家米粉店的老唐遇到了一个非常头疼的问题，他是第一次自主创业，开的这家面店是在社区的周边。（社区店）店面的周边已经有好几家类似的刚需型粉面店，大家的生意都不咸不淡，做的熟客生意，收入都还算凑合。
但是老唐属于后来者，并没有多少熟客资源，虽然开业的时候做了买一送一活动，吃一碗面（15元）送一碗的活动，但是在活动结束之后立刻变得冷清，让他苦恼不已。
花万里特色面馆设计
针对老唐的困扰和实际情况，给出了一套营销策划方案
?开展会员储值活动，活动内容如下：
充值180元，成为本店会员，可享受：
●首月每天可以免费吃一份任意6元的产品。（备注：门店大部分小吃都是6元一份）
●第二个月开始，开始抵扣卡内金额，每天依然可以抵扣任意1份6元产品。
●期限只限两个月，到期如果没有使用完，会员卡依然回收。
花万里特色面馆餐厅设计
花万里餐厅设计
策划案例解析：
?相当于充值180，餐厅给予两个月时间，每天都能免费吃一份6元的小吃菜品，消费者最多可以吃到6*60=360元，从这个明面上好像打了5折，刚需消费者一般不会拒绝。
?要求每天只能使用一次特权，保证了两个月活力。
创意面馆装修效果图
活动效果：
?活动发布之后，瞬时引爆，很多顾客都不相信有这么好的事情，门店本来只准备先办300张，结果因为实在太火爆，3天时间办理了600张会员卡，直接回收资金10万元。
?因为有了600会员的基数，门店开始每天都很热闹，没有办卡的消费者也逐渐被吸引过来消费。
?600个会员拥有了这种特权，忍不住会到处宣传自己的特权，带动门店名气，消费人群进一步增加。
?每个会员不可能每次只是个人消费，会带朋友或亲人过来消费，同样只能免6元，但是每次的消费额都达到一两百元，并且带动许多二次消费。
面馆装修多少钱
活动总结：
?在两个月活动结束后回收会员卡统计，真正每天都消费一次的极少，计算下来，门店这次充值活动平均折扣在8折左右。
?因为人气带动的二次消费和非会员消费大增，两个月扣去包含免费赠送的成本，净利润也达到了10万元，加上提前收的10万元，两个月赚了20万。
花万里面馆设计风格
面馆如何装修吸引人
重点回顾：
?活动适用情况：
●针对新开店面没有人气和熟客；
●社区、刚需型消费。
?活动设计思路：
●让利，一个人普通消费者“很难拒绝”的让利。
●长期绑定，让利不是直接打折扣，必须是有持续绑定消费的让利，一次性的让利（买一送一/第二份半价）只是白白损失毛利。长期绑定让门店持续活力，诱发羊群效应。
●特权感，设计的权利，能让参与者产生我有别人没有的特权感，可以产生多次传播。
花万里面馆装修设计
中式风格面馆装修效果图
适合自己的方法才是有效的方法，评估一下自己的餐厅是否适用再做决定！
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