早餐，光一碗薄粥是扛不住一个上午的，总要追加一些"耐饥"食物，诸如馒头、包子、面包蛋糕或者红薯南瓜等等。
小姑送的南瓜又沙又甜。切片放在电饭锅上蒸熟，那是最为简单方便的吃法，而且原汁原味。
中午，依然是面条，用了前晚吃剩的羊肉汤干拌，浇头是牛肉片和青菜。这种吃法是仿效我先生的，有红汤时才有。
本地的长豆（豆角）已经落市，外地来的也较嫩，只是少了点糯。
这一次的毛芋艿，先生粗处理，我再精加工，明显光滑多了。煮法也与上次不同，加了青菜，口味更好。
芹菜炒肉丝。粗壮的芹菜叶梗纵向撕条，一分为二为三，容易入味。
油麦菜淖水后沥干，加蚝油与蒜蓉同炒。
最爱这响油鳝丝，鲜鲜甜甜，正宗的苏帮菜代表之一。
这鲢鱼头将近5斤，油爆后入砂锅，文火炖汤，烂白菜吸足鲜味……
南瓜除了清蒸，还可以变着花样吃，比如南瓜饼。
蒸熟后的南瓜与糯米粉一起混合，揉搓成团，捏成一个个扁圆，沾面包糠，油煎至两面金黄即可。
这饼，我一下子吃4个。
入秋后的胃口，更好了。
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本文标题：日常餐饮（26）
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