住家男人下厨房

相比于主妇家那位只管赚钱不做家务的即使有了孩子仍然父爱如山般坐在电脑桌前从来不会挪动一下的大爷老公，妹妹家的分工配置一直都是主妇羡慕的对象，皆因他们家男主内，女主外，妹夫在家操持家务，妹妹在机关单位上班。

妹夫乃一标准的下厨住家男人，没有体面的固定的工作，只是开了个不怎么赚钱的小公司，偶尔帮人办办证，打打杂，收入不高。他在外也可衣冠楚楚风流倜傥，但回家后依然包揽大部分家务，拖地擦窗抹桌洗晒衣袜，一家三口水电煤气灯油火蜡柴米油盐统统照顾妥当，安心稳健地经营家庭，最关键的是，烧得一手好菜。

妹夫的拿手好菜，菜心炒牛肉。牛肉肥而不腻，肉质柔嫩，菜心香鲜味美，口感饱满。

他的另一常做菜。鲍鱼鸡煲蟹。美食诱人，香气扑鼻，肉汁四溢，回味悠长。

要知道男人若下厨，大部分的菜都是会比女人烧得好的，君不见大厨均是男性居多，主妇也曾疑惑这个问题，估计是男性有旺盛的体力支持，专注度比女性高，味觉比女性敏感，又或者是锅太沉。

妹妹的家婆是一个标准家庭主妇，长期积累下来的心得经验悉数传授给妹夫，母子两高超的厨艺时常让外人赞不绝口，他们对食物的购买和处理有着自己的一套，例如买什么牌子的面和酱料，买什么类型的煮锅和炖盅，什么季节煲什么汤，哪个地址的鸡翅最新鲜，哪家市场的鹅翼最美味，西兰花必须用生粉和盐泡浸等等。

下面是妹妹家一周家常菜，精打细算，每晚花不用100元。但营养均衡，丰盛美味。

周一：卤汁鸡翅，咖哩土豆胡萝卜排骨，炒大白菜，蒸水蛋。

周二：豆鼓黄鳝，青瓜炒鸡肾。

周三：韭菜炒蛋，白菜花炒烧肉，玉米猪骨汤。

周四：番茄蛋汤，青瓜炒豆芽，烧排骨，冬菇整猪手。

周五：栗子炆鸡，三丝炒肉丝，节瓜汤。

周六：芹菜青瓜煮鸡，芋头炆鸭翼。

周日：蒜蓉蒸沙虾，雪耳瘦肉汤，芹菜炒鸡肾。

妹妹家与主妇家不同，主妇周末周日要出去改善生活，从来不下厨，而妹妹家周末周日都吃住家菜，这个蒜蓉沙虾，可是妹夫逐只虾煎好摆好的，蒜蓉也先处理好，颇有大厨风范。

沾满烟火气息的男人，不顾可能有人投射过来的异样眼光，大早去到喧嚣吵闹的市场，各种菜瓜肉蛋摊档，前讨价还价，大包小包地提回家，带上围裙，洗洗切切，刀工熟练，油烟弥漫，热气腾腾。这也需要一种广阔的心胸和浩然的勇气。

传统的男尊女卑让住家男人下厨变得难能可贵，谁不想自由自在，衣来伸手饭来张口，但若成为妻子的丈夫，孩子的父亲，男人能顺利完成这一新角色的转换，于一直以来被动地饰演多个角色的女人实在是一个惊喜。面对能下厨的妹夫还有自家那个回家就玩游戏的老公，主妇只能羡慕妒忌恨了。如果重新选择，是选一个会做家务的男人，还是一个会赚钱的男人，主妇仍未有定论。