烟火味

2018.06.08是家庭馄饨店在北京西路营业的最后一天。

烟火味 烟火味

市容整改，这家经营了7-8年的老店也难逃一劫。它其貌不扬，是一家开在民宅内的临街小店，10几个平方，7张桌子，拥挤却整齐。客人们都保留着等位的耐心和拼桌的包容，因为它平价美味，物美价廉。

这家店显得低调而忙碌，说低调，因为根本没有招牌，估计都是老客带新客，大家再一起变成回头客。说忙碌，店外总是排队，店内总是有人等位，所以15分钟就可以翻桌。也许因为大部分都是老客，为了美食大家都早已经习惯和接受了环境的不足，在这用餐显得别样的和谐。

图片发自简书没有招牌App

最近两周，排队点单的时候，忙碌的老板娘都会细心的通知熟客关店的信息，大家纷纷表示惋惜和不舍，关心店要搬到哪里去。老板娘也忐忑说还没找到新店铺。

周四去吃面，老板娘告知这几天才找好地方，新店会开在西宫，曹杨路白玉路交接处，离现在的店址3KM，周五就是最后一天在这里营业了，虽然之前以为会在这里开到6月底。搬走就代表这家在此经营了许久的面店将失去大部分的客源，一切也许又要从头开始。

烟火味

对于我来说，这里是来静安寺上班第一天，被同事带来吃的第一顿午餐。它距离我们办公楼其实有点远，走路要20分钟，中间还绕了一个小区和好几条马路，走到的时候我已经晕乎乎，已然是迷路状态。

后来和Judy一起再找到它，刚开始是沿着北京西路一直走，略远，后来学会了从东海广场穿到铜仁路，能近一点。

拖这家店的福，迅速熟悉了静安寺的部分街道，和新同事们也稍微亲近了一点。

这家店的馄饨真的很好吃，老板卖的也很灵活，点面也可以加2个馄饨。

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周一到周五每天都有固定的推荐，从鸭腿面吃到牛柳面，这周就结束了。经常来晚了一点，有些浇头就卖完了，足以说明它的人气。

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店是开在”一楼半“的那个半层，也就是室内面积一半低于街街道，进店是下几阶台阶。门口左手边是点单，右手边是厨房，正前方是餐桌依次排到墙，一眼望到头。

店里工作人员都是大妈，人员简单。门口点单的是老板娘，并不是腰圆膀粗的那一种老板娘，她挺和气的，白净，有一种安静感，她点单迅速，没有态度不好的时候。面还是馄饨，汤面还是拌面，二两还是三两面，三问三答，点单好，会给你木夹子的一半，上面写着号码。然后你就需要找地方等位然后坐下，招呼传菜的阿姨收拾桌子。不一会传菜阿姨就叫号，你应一声或者举手示意，阿姨端面过来，收走你的木头夹子。

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传菜的阿姨忙不过来的时候，老板娘也会搭把手。总觉得这家店的阿姨都挺麻利的，还乐呵呵的。在店外排队的时候隔着窗户能看到厨房里忙碌的3位厨娘，一个下面，一个配菜，一个洗刷，配合默契，动作也是行云流水一般快。

这家的素菜浇头特别好吃，我还吃过鸭腿面，辣酱面，雪菜面，招牌红烧肉面，鸡肉面。没有不满意的。

第一次在这拥挤的面店和日本人一起呼哧呼哧拼桌吃面。

第一次在这里听隔壁桌咬耳朵，老同事给新手解释炸酱面，腊肉面和辣肉面的区别，容我笑一笑，想起刚来上海分不清这些面的自己。

又失去一家带着烟火味的店，不得不说是一种遗憾。

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