看到这个题目的时候,其实挺为难的,好像从小到大,年夜饭,就代表着平常吃不到的东西。即使是小时候很贫穷,平时为了温饱都很少吃到肉。但是,到了过年,总是割上十来斤猪肉,肥肉做碗面,煮了再炸,最后猪皮被炸得起了很多的小泡泡,颜色也有粉棕色变成了诱人的枣红色。这样的大肥肉切几片炒出油后,再放水加热,最后放进去粉丝和青菜,调成咸辣辣的味道。盛一碗这样的猪肉粉丝汤,拿一个喧软的白面馍。喝一口咸香又辣辣的汤,吃一口甜滋滋的白面馍。或者先哧溜哧溜地吃完软滑的粉丝,挑起青菜就着白面馍吃下去,再把白面馍掰成小块,放进碗里泡足了汤水,放进嘴巴里。用力一抿,馒头就变成了软软的糜团,可以放心地吞进肚子里。
更别提炸鱼块,炸酥肉,烀猪蹄,包饺子了。哪一种,都是奢侈的美食,不吃个肚子圆圆都对不起美食。甚至连平常很爱的香酥的炸馓子,在年节吃起来,都算不上顶顶的诱惑了。
长大了,有了自己的家庭,作为家庭主妇和主厨的我,当然是早早列菜单购食材,尽量让年夜饭变得营养好看,名字吉祥喜气,让年节变得更快乐欢喜。
最难过的莫过于今年的春节了。让我看到一个酗酒成性,没有丝毫自制力的男人,是怎样的面目可憎。
年三十的中午,去老乡家吃饭。去之前约好的吃完饭就回来,不耽搁下午做饭请另一个老乡过来吃团年饭。
可是,到了饭桌上碰到了酒,似乎什么都变得不重要了。喝着酒胡说八道,丑态百出的样子,真的让人看着觉得恶心,想扭头离开。到了下午四点多,勉强能开车了, 一路上开车时快时慢,车子在五米宽的县道上扭成了八股,把两个孩子吓得哭着喊,求他开慢点。当时我真的有个错觉,也许对面来个大货车怼上,一家人就这样车祸团灭。
想想这样也挺好,至少不用面对世上艰难的种种,面前可憎的他。写到这里,我的嗓子很堵,鼻子发酸,双眸眼泪,心里真的难受中又有着委屈。他变成这样,是我的放任?是我的不回应?到底是什么导致了现在这个样子?我问自己,反思自己。
回到了家里,他去睡觉了,我开始择菜洗菜,切菜。八个菜式,洗菜切菜搭配,现在打出来不过简简单单的几个字,可是收拾出来却是满满的一桌子。中间他醒了,去了卫生间排放,中间甚至都没有过来看看我在忙什么,都没有问问需不需要帮忙,没有问一句买的东西够不够,需不需要再去采购补齐......只在六点多的时候问菜啥时候好。
现实情况是,只要开火,其实很快就能炒好了。不过大半小时,最多一个小时,饭菜就可以上桌了。
可是,那一刻,我的心里堆积了满满的不满,愤怒,委屈......种种情绪仿佛一团火在我的胸腔里跳动涌动,时刻想爆发出来燃烧一切。我那时候没有控制自己的情绪,没有克制自己,在他满含责问的语气里直接爆发了。
我直接告诉他没有做好。他问八点能不能吃饭。我说不知道。他生气了,发火了,直接骂我说,半天都做不好几个菜,真是废物。真是废物!!
我没有忍耐,直接就和他对骂了。他骂我废物,我骂他废物就知道喝酒,啥都不行。就那样相互伤害,儿子抱着我,喊着你们不要吵了不要吵了。他走上来想动手的样子,我直接冲过去,让他打,这样绝望的日子有什么过头呢?有什么值得维持下去的必要呢?不如打一仗发泄发泄彼此的怒气,然后一拍两散。多好。
我终于把克制了很久的话骂了出来:这样的你怎么不去死呢???
那一刻我的心绪很复杂,又很难过。我终于活成了母亲的样子,把最恶毒的言语,诅咒给了对方。我好难过,做了那么多努力,还是活成了这个样子,真的是废物啊!
后来,还是炒了四个菜,一家人简单地吃了一下。菜都是新鲜的,可是吃不出什么味道,也没有了食欲。
这就是我四十几年来,吃得最难吃的年夜饭了吧。
难吃的不是事物的味道,而是一家人分崩离析的伤痛。
难吃的,不是食材鲜美与否,而是充满了伤心愤怒情绪的饭菜,没有了爱意和期待,仿佛失了营养的过期馊饭,让人没有期待和食欲。
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