在立夏时节酿一壶青梅酒

在立夏时节酿一壶青梅酒

绕床弄青梅，黄梅时节家家雨。这两句诗我都非常喜欢。青梅与黄梅事实上是同一种水果，青梅是指果实处于未成熟的鲜嫩状态，而黄梅是指已经成熟的果实。

立夏时节，学校操场旁的青梅树上挂满了一个个翠绿的青梅，密密麻麻的，掉了一地。有一次上完课经过这棵青梅树时，看着地上的青梅，觉得怪可惜，于是准备买些白酒来酿成青梅酒。

玻璃罐子:1个（750ml）

冰糖:50g

北京二锅头:500ml

青梅:30个

青梅酒制作步骤:

将青梅洗净晾干，去蒂。用白砂糖搓一搓晾干的青梅，之后将青梅放入玻璃罐子中，加入冰糖，倒入二锅头白酒。

一个晚上的功夫，青梅就变成了淡淡的咖啡色。由于二锅头的度数有些高，所以青梅酒需要多放一段时间，大概三个月就可以开瓶喝了。

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