消费降级

消费降级，瑞幸和库迪忙着打9.9元的价格战。万万没想到，第一波死的竟是“精品咖啡馆”。

似乎所有的文青，都有一个开咖啡馆、花店的梦想。

我有一个朋友（是真的），他在我家附近（一个大学城）开了一家咖啡厅，我也没事去坐坐。

老板是美院毕业的，挺有气质，见多识广很健谈，手磨咖啡很好喝，成为附近最受欢迎的咖啡店，很多大学生、老师也常来光顾。

听起来是梦想中的生活？然而，这家店也关门了。

老板也承认，开一家咖啡店就是文青的理想，实际上这家店必须保证每天最少1000块钱的毛利，才能不亏本。

房租、水电、一个服务员的工资、各种物料成本等等，都是要钱的，每天的刚性成本摆着呢。

店里有7张桌子，加上吧台，最多能坐20多人。实际情况是，一个人坐双人桌（比如我），两个人坐四人桌，坐满了也就八九个人。

一杯咖啡28块，然后一坐就是一下午（学生嘛，反正没啥好忙的），翻台率低的令人发指，一天能接待30人就是阿弥陀佛了。

不少人一进门，看到咖啡30块，立马嘀咕说不如去喝瑞幸，便宜还能用券，反正一个味儿……

就算接待了30个客人，按一人30块计算（个别人还会点个简餐什么的），900块，净赔100块。

有一天老板很高兴的告诉我，昨天挣出了1000块，我听了都流下鳄鱼的眼泪。

国内的咖啡店，本质上就是更洋气、小资一点的茶馆（杭州的青藤茶馆，也是一坐一下午，不过人均消费100左右）。

大家喝咖啡是次要的，更多的还是社交，这就造成了翻台率低、人均消费低。

加上房租成本太高，你又没办法轻易涨价，被两头挤压了，趁早关门大吉，都算得上是明智了。

其实吧，国内开啥小店都不容易，基本是给房东打工。很多小店赚钱，那是因为门脸就是自家的。

一楼开个店，二楼自己住，白天下楼上班赚钱，晚上关店上楼睡觉，开店成本低，零敲碎打赚点钱，赚多少都是赚。

所有的成功和财富都是建立在认知基础上，所以，我们需要不断的拓展我们的认知。

改变认知就改变了行为的结果。

在选择节点(有多个行为可以做时，我们要去做哪个？就像走到了一条有许多分岔的路口，每条路到唯一目的地的时间都不同，有些路甚至离目的地越来越远)，我们要观察自己的第一选择，是否是达成长远目标的最优选项

      当我们的行动力弱的时候，请接纳自己行动力弱的事实“是的，我就是行动力弱，但只要我有方法有努力，这就会是过去式”列下当下可进行的所有选项，找到最优的选项，找到到达唯一目的地(长远的打算，目标)的最优路线

      我们还要想清楚长远目标对我们的意义，我们为什么要达成这个目标，当到达不同的人生阶段，有了更多的经历，经验，眼界，见识，我们的人生目标或多或少都会有所改变，但这丝毫不影响我们在选择节点要选择最优选项，只是选项的变化

      我们的人生轨迹就像是一条路线，路上会遇到有许许多多的分岔路口，我们选择不同路口，造就不同人生。